品嚐米其林美食趁現在這三家餐廳祭優惠

2020/10/3 14:57

請同意我們的隱私權規範，才能啟用聽新聞的功能。

（中央社記者余曉涵台北3日電）2020台北台中米其林名單日前公布，不少摘星或獲得餐盤推薦的業者也趁勢推出新菜單或祭出吃到飽優惠，要讓饕客有不同感受或者可以輕易品嚐到米其林美食。

台北寒舍艾美酒店旗下的寒舍食譜3度獲得餐盤推薦，從14日起平日推出的暢饗米其林點到飽活動全面升級，更換新菜色，中午餐期有40道佳餚，晚餐餐期則有50道佳餚。

台北寒舍艾美酒店說，菜色從廣東大菜、美味燒臘、主食飯麵至精緻港點應有盡有，細緻小菜由「涼拌琥珀蜇頭」、「XO醬蘿蔔糕」、「鹹魚蒸肉餅」等揭開饗宴序曲，「香煎嫩花肝」、「山楂腩排骨」、「蔥油白灼牛肉」、「花甲銀絲蒸水蛋」、「蒜蓉粉絲蒸鳳尾蝦」等經典美饌。

主食飯麵則有「鮑汁蝦仔撈生麵」、「豉汁排骨臘味蒸飯」等傳統名菜，還有「北海道干貝燒賣」、「百花蝦多士」、「楊枝甘露蜜」、「薑汁燉奶」等港點以及「沙參玉竹燉雞盅」、「潮汕牛腩清湯」等羹湯。

獲得米其林一星的台北亞都麗緻大飯店旗下的天香樓則是攜手台灣在地精釀品牌啤酒頭釀造合作，打造獨具天香樓代表意義的「鎮江精釀」，以陳年鎮江醋為基底，呼應天香樓料理調味主軸，在搭餐上更能為餐廳料理化龍點精，呈現杭州佳餚嶄新面貌。

台北亞都麗緻大飯店說，經典名菜龍井蝦仁，玉白脆彈的蝦仁結合清雅龍井茶香，搭配特調鎮江醋已能帶出蝦仁鮮甜，而透過鎮江精釀在口中再次烘托，一波又一波鮮甜滋味不停湧現，久久不散；紅燒做法呈現的天香東坡佐三御品，紹興酒香甘醇飽滿，與鎮江精釀自帶的微酸巧妙融合，增香解膩，一拍即合。

欣葉集團也為了慶祝連續3年獲得米其林餐盤推薦的台菜創始店及欣葉小聚南港店連續二年獲得米其林必比登推薦，欣葉餐飲集團整合旗下餐廳及 Line＠官方服務，推出「欣葉米其林感謝季榮耀歸於你」活動，即日起至10月31日止只要加入「欣葉Shin Yeh 」Line官方帳號，均可參加好友專屬每週萬元用餐金抽獎，可憑欣葉振興抵用券至旗下任一品牌分店用餐。（編輯：方沛清）1091003

中央社「一手新聞」 app