疫情攪局 去年餐飲業營業額19年來首見負成長

（中央社記者梁珮綺台北25日電）疫情攪局，民眾選擇在家料理三餐，儘管去年下半年疫情控制得當，加上政府推出三倍券，餐館開始出現人潮，109年餐飲業營業額為新台幣7776億元，年減4.2%，為民國91年以來首見負成長。

經濟部統計處今天公布去年12月以及全年批發、零售及餐飲業動態調查結果；餐飲業營業額去年12月為718億元，年減0.6%，僅次於108年12月的723億元；全年則為7776億元，年減4.2%。

觀察餐飲業組成數據，去年12月餐館業營業額為594億元，年增0.2%，創歷年同月新高，統計處副處長黃偉傑分析，主要是逢耶誕節及尾牙旺季，然而在疫情影響下部分公司取消聚餐及尾牙活動，以宴會為主的業者仍咬牙苦撐，營業額為負成長，抵銷部分增幅。

飲料店業營業額為96億元，年增3.3%，黃偉傑表示，主要是部分業者持續擴展據點及促銷活動；而各國持續邊境管制，連帶衝擊空廚營收，外燴及團膳承包業營業額年減23.7%。

黃偉傑指出，在疫情影響下，餐飲業在去年上半年受創慘重，儘管下半年台灣防疫得當，政府也推出三倍券刺激民眾消費，在節慶等商機下，餐館開始湧現人潮，全年仍無法由黑翻紅，為91年以來首見負成長。

展望今年1月，黃偉傑認為，雖然春節前是尾牙旺季，但國內疫情升溫，加上部分大型活動宣布取消或延期，可能會限縮部分成長動能。

他說，若疫情控制住，沒有持續擴大，餐飲業的業績應會再慢慢往上升。（編輯：趙蔚蘭）1100125

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