伊林女模轉行 賣老外愛的菜

（中央社記者邱柏勝台北19日電）在台北想吃異國料理，多數人想到的是東區或天母商圈，而且通常要價不菲。現在，只要步出捷運中正紀念堂站4號出口，就能以實惠價格，品嚐前伊林模特兒所做的道地美墨料理！

位於捷運中正紀念堂站4號出口的「NALA’S」，是一家以健康為主打的美墨料理店，外觀以熱情的鮮紅色基調，配上可愛的手繪圖案菜單，吸引許多顧客上門一探究竟。店長李靜怡（NALA）說：「這些菜單與彩繪，全都是我一個人設計的」。

「表演與做菜，是我最愛的兩個興趣」，年僅25歲的李靜怡，是台灣藝術大學戲劇系畢業，在學時期曾當過3年的伊林模特兒；然而，由於自認身高不夠，她覺得自己必須培養另一個專業，於是在幾乎沒有英語口說能力的情況下，隻身前往澳洲打工度假一年。

打工度假那一年，李靜怡看到澳洲有很多具特色的甜點咖啡店，「超文青的」，築起她回台開咖啡店的夢想，因此他上網看英文食譜，自己練習做甜點，「不懂的英文我就筆記下來」；後來更開了一個名為「小無限」的部落格，跟網友分享做甜點的經驗。

回台後，她在義式餐廳工作，也持續經營「小無限」部落格，「我會在上面分享一些台灣吃不到的甜點」；隨著口耳相傳，她開始與一些咖啡廳合作，透過網路接單，將自己所做的甜點提供給咖啡廳，順便賺一些外快。

然而，她未曾忘記自己的開店夢想，沒多久便離開義式餐廳，靠著澳洲打工度假時存下來的錢，在中正紀念堂附近找到一個合適的店面，準備開一間咖啡廳。然而她後來發現，這幾年來，台北的連鎖咖啡館如雨後春筍般冒出，市中心更是兵家必爭之地，要開咖啡廳恐怕得面臨激烈競爭。

但外國朋友的一句隨性之語，反而給了她靈感。「外國朋友跟我說，在台灣好難吃到墨西哥菜，當下我就在想：何不從墨西哥菜切入呢？」在最後一刻，李靜怡決定轉做美墨料理，「朋友們都嚇了一跳」。

今年8月9日，李靜怡的美墨料理店「NALA’S」開幕了，由於她重視健康飲食，對食材也非常重視，「我使用的都是進口食材，而且每天光燉肉就花了好幾個小時，莎莎醬也都是自己調味」。

好東西不怕沒人知道，「NALA’S」開幕不久，就有許多師大、台大的外籍學生「好康逗相報」，「一開始上門的顧客，有一半是外國人」。後來也有不少在中正紀念堂、中正運動中心運動的民眾慕名而來，「因為我們的餐點很健康，對身體沒負擔」。

也因此，「NALA’S」開店才一個多月，至今已累積不少死忠顧客，「週末假日時，我的外國朋友都會來捧場」。月營業額已經超過15萬元，扣除開店成本，已經開始獲利；忙不過來時，還需要妹妹與表妹一起來支援。

雖然有個非常好的開始，但李靜怡不好高騖遠，她表示，目前只想把自己這家店經營好，短期內不會有展店計畫；此外，為維持品質，她也不打算與團購網站合作，但會透過經營社群以及具創意的促銷活動，維持與顧客的關係。像她這樣的七年級生，正顛覆外界對「草莓族」的迷思。1040919

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