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禽流感襲台 業者年前旺季恐泡湯

2015/1/12 11:06
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(中央社記者韓婷婷台北12日電)禽流感疫情已從屏東向上擴散到彰化以南,消費者聞鴨、鵝、雞蛋色變,預料將引發價格下滑,肉雞大廠大成、卜蜂農曆春節旺季效應恐受到衝擊。

根據過去禽流感疫情爆發經驗,若感染情況擴散,消費者購買意願降低,會導致國內雞肉價格下跌一至兩成。

這次傳出疫情的水禽業除了蛋雞外,還包括鴨鵝類家禽,影響層面相當廣。法人擔憂即將來臨的尾牙及農曆春節旺季恐將泡湯。

農曆年前是雞肉銷售旺季,也是大成、卜蜂等雞肉大廠出貨高峰,除速食店需求量增外,包括便當、路邊炸雞店、火鍋店等採購量都會增加,原本價量均看漲,無奈農節前遭遇禽流感來襲,在消費者心理面衝擊下,短期銷售將受到影響。

至於是否影響到即將來臨的尾牙及農曆春節旺季表現,仍需進一步觀察後續疫情發展。

農委會畜牧處指出,全台每年屠宰550萬隻鵝、肉鴨3000萬隻,種鵝則產出42萬隻,對比撲殺量,並不會造成供應短缺。

業者表示,由於爆發疫情的養殖場占所有供應量僅屬少數,比例很小,對產業影響不致太大,如果疫情能很快控制住,春節旺季影響就有限,但如果持續擴大疫情,春節旺季恐將受到直接衝擊,預料零售市場價格將下滑,至少短期漲勢會趨緩。

至於大成、卜蜂等白肉雞大廠主要為商業通路,如速食業、學校、餐廳,價格表現將相對穩健,甚至有機會因為品牌優勢,成為受惠者。

卜蜂董事長鄭武樾表示,這次傳出疫情主要是以鴨跟鵝為主,占卜蜂營運比例相對較小,目前客戶及契養戶狀況良好,預期對卜蜂影響很少。

鄭武樾分析,疫情發生,在心理層面影響下,對消費需求影響難免都有,不過,肉雞的飼養技術及環境相對鴨及鵝都好,且品牌廠在疾病管理上也相對較佳,目前客戶及契養戶表現良好,從過去疫情發生的衝擊觀察,有品牌的廠商衝擊相對有限。

且接下來是大月,包括尾牙、農曆春節都將來臨,加上寒冬進補的需求大,如果疫情能盡快控制,預料影響將只是短暫。

大成長城發言人周叔恆表示,衝擊難免,在心理層面影響下,短期需求會下滑,但接下來是春節旺季,實際狀況除了要觀察後續疫情是否持續擴大而定,目前還無法做出較精確判斷,要看後續狀況,但按照過去的經驗,通常都不會有特別大的影響。1040112

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