禽流感襲台 業者年前旺季恐泡湯

（中央社記者韓婷婷台北12日電）禽流感疫情已從屏東向上擴散到彰化以南，消費者聞鴨、鵝、雞蛋色變，預料將引發價格下滑，肉雞大廠大成、卜蜂農曆春節旺季效應恐受到衝擊。

根據過去禽流感疫情爆發經驗，若感染情況擴散，消費者購買意願降低，會導致國內雞肉價格下跌一至兩成。

這次傳出疫情的水禽業除了蛋雞外，還包括鴨鵝類家禽，影響層面相當廣。法人擔憂即將來臨的尾牙及農曆春節旺季恐將泡湯。

農曆年前是雞肉銷售旺季，也是大成、卜蜂等雞肉大廠出貨高峰，除速食店需求量增外，包括便當、路邊炸雞店、火鍋店等採購量都會增加，原本價量均看漲，無奈農節前遭遇禽流感來襲，在消費者心理面衝擊下，短期銷售將受到影響。

至於是否影響到即將來臨的尾牙及農曆春節旺季表現，仍需進一步觀察後續疫情發展。

農委會畜牧處指出，全台每年屠宰550萬隻鵝、肉鴨3000萬隻，種鵝則產出42萬隻，對比撲殺量，並不會造成供應短缺。

業者表示，由於爆發疫情的養殖場占所有供應量僅屬少數，比例很小，對產業影響不致太大，如果疫情能很快控制住，春節旺季影響就有限，但如果持續擴大疫情，春節旺季恐將受到直接衝擊，預料零售市場價格將下滑，至少短期漲勢會趨緩。

至於大成、卜蜂等白肉雞大廠主要為商業通路，如速食業、學校、餐廳，價格表現將相對穩健，甚至有機會因為品牌優勢，成為受惠者。

卜蜂董事長鄭武樾表示，這次傳出疫情主要是以鴨跟鵝為主，占卜蜂營運比例相對較小，目前客戶及契養戶狀況良好，預期對卜蜂影響很少。

鄭武樾分析，疫情發生，在心理層面影響下，對消費需求影響難免都有，不過，肉雞的飼養技術及環境相對鴨及鵝都好，且品牌廠在疾病管理上也相對較佳，目前客戶及契養戶表現良好，從過去疫情發生的衝擊觀察，有品牌的廠商衝擊相對有限。

且接下來是大月，包括尾牙、農曆春節都將來臨，加上寒冬進補的需求大，如果疫情能盡快控制，預料影響將只是短暫。

大成長城發言人周叔恆表示，衝擊難免，在心理層面影響下，短期需求會下滑，但接下來是春節旺季，實際狀況除了要觀察後續疫情是否持續擴大而定，目前還無法做出較精確判斷，要看後續狀況，但按照過去的經驗，通常都不會有特別大的影響。1040112

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