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台糖瘦肉精疑雲 食藥署公布抽驗75件全過關

2024/2/16 17:19(2/17 16:18 更新)
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示意圖。(圖取自Unsplash圖庫)
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(中央社記者沈佩瑤台北16日電)台糖豬肉片瘦肉精風波,衛福部食藥署今天公布,地方政府衛生局抽查市售台糖相關豬肉產品檢驗乙型受體素(含西布特羅)共計75件,結果今天全數出爐都合格,都未檢出瘦肉精。

由於台中市食品藥物安全處2日公布,抽驗台糖梅花肉片檢出微量禁用瘦肉精西布特羅

西布特羅是什麼?

為乙型受體素的其中一種,乙型受體素在畜牧業中可作為治療用藥或飼料添加劑(俗稱瘦肉精),目的在於增加動物體重、使動物之瘦肉比例增加,並改進飼養效率。

  • 根據國內動物用藥殘留標準,西布特羅Cimbuterol屬不得檢出品項。
  • 瘦肉精的種類多種,除了西布特羅之外,還包括萊克多巴胺Ractopamine、克倫特羅Clenbuterol、沙丁胺醇Salbutamol等數10種。
  • 台大獸醫系名譽教授賴秀穗說明,西布特羅比萊克多巴胺的效果更好,但毒性也比萊克多巴胺高近千倍,若誤食過量恐導致心臟出問題,還會影響神經系統、呼吸系統。

資料來源:食藥署

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(Cimbuterol),違反不得檢出規定,地方政府衛生局為此抽查市售台糖相關豬肉產品檢驗乙型受體素(含西布特羅)共計75件。

衛生福利部食品藥物管理署今天公布75件檢驗結果,均為合格,均未檢出任何瘦肉精。食藥署副署長林金富接受媒體電訪表示,今年中央與地方政府衛生局原規劃抽驗市售豬肉產品2000件,將提高抽驗件數至4000件,確保市售豬肉產品符合我國動物用藥殘留標準。

根據食藥署資料,75件中,包括相同品項(台糖梅花肉片)且同批(同一來源場、同一屠宰場、同日屠宰、分切及包裝)有3件,相同品項(台糖梅花肉片)不同批計25件,其餘47件為其他台糖豬肉產品。(編輯:陳清芳)1130216

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