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瘦肉精風波 陳建仁:盤點檢驗採集階段污染風險

2024/2/15 12:11(2/15 16:11 更新)
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示意圖。(圖取自Unsplash圖庫)
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(中央社記者賴于榛台北15日電)台中市春節前抽驗台糖國產梅花肉片檢出西布特羅,政院啟動擴大採檢未再檢出。行政院長陳建仁今天說,各項檢驗結果證實國產豬肉衛生安全,請部會邀集專家學者,盤點肉品檢驗採集階段的污染風險。

台中市檢出台糖梅花肉片含禁用瘦肉精西布特羅

西布特羅是什麼?

為乙型受體素的其中一種,乙型受體素在畜牧業中可作為治療用藥或飼料添加劑(俗稱瘦肉精),目的在於增加動物體重、使動物之瘦肉比例增加,並改進飼養效率。

  • 根據國內動物用藥殘留標準,西布特羅Cimbuterol屬不得檢出品項。
  • 瘦肉精的種類多種,除了西布特羅之外,還包括萊克多巴胺Ractopamine、克倫特羅Clenbuterol、沙丁胺醇Salbutamol等數10種。
  • 台大獸醫系名譽教授賴秀穗說明,西布特羅比萊克多巴胺的效果更好,但毒性也比萊克多巴胺高近千倍,若誤食過量恐導致心臟出問題,還會影響神經系統、呼吸系統。

資料來源:食藥署

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(Cimbuterol),且經台中市、衛福部食藥署針對同一檢體複檢,仍檢出西布特羅,行政院為此啟動擴大採檢。行政院食安辦公室今天在院會報告「釐清國產豬肉含乙型受體素風險與精進措施」,截至11日止,累計檢驗706件樣品,皆未檢出乙型受體素,初步排除國內豬肉供應鏈受乙型受體素污染風險。

至於西布特羅,根據財政部資料,近2年並無含西布特羅動物用藥、飼料添加物進口,只有以化學品申報貨名含西布特羅的4家進口業者,進口報單計72筆、重量計789毫克,後續衛福部將函請業者提供購買來源及販售流向資料。

行政院發言人林子倫主持政院會後記者會時轉述,陳建仁會中指出,此案除台中市單一樣品驗出西布特羅外,政府在2日至11日擴大檢驗樣品都未檢出,已確認國內豬肉供應鏈無污染風險,陳建仁感謝在年假期間加班取樣與檢驗人員的辛苦付出。

陳建仁說,此案目前研判是單一檢體問題,但衛福部與農業部應邀集學者專家,盤點肉品檢驗及各採集操作階段可能的污染風險,同時也要調查西布特羅流向,避免類似案件再次發生。

他強調,目前各項檢驗結果證實國產豬肉衛生安全,政府會持續強化豬肉衛生安全,加強邊境與上市前後監測與檢驗,豬肉上市後的乙型受體素抽驗也將從2000件提升至4000件,確保豬肉安全,讓民眾安心選購。(編輯:楊凱翔)1130215

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