中秋燒烤水產漲跌互見 草蝦要到高價通路買

（中央社記者楊淑閔台北24日電）中秋節將至，許多民眾團圓聚餐，農委會漁業署今天推廣國產水產品。對於燒烤水產，漁業署說，白蝦漲1成，透抽跌1成，牡蠣持平，今年漲跌互見，若要烤草蝦，則要到高價通路買。

迎接中秋節，漁業署24、25日兩天，在台北希望廣場農民市集辦理「中秋鱻團圓．國產水產品推廣活動」，邀請食補料理達人林秋香示範用虱目魚、石斑魚等結合在地時令蔬果，料理出中秋微煙燒烤的「柚香思慕蒸烤時蔬」，以及入秋後滋補潤肺的「藥膳養顏燉鮮鱠」養生料理。

漁業署代理署長張致盛呼籲，現在正值秋豐魚美之際，希望民眾中秋團圓多選購台灣優質水產品。

許多民眾中秋節最愛聚在一起吃燒烤，水產類甚受歡迎，並會到傳統市場選購。漁業署指出，今年各品項價格漲跌互見，有的品項則持平沒變，可以搭配選購。

漁業署以這兩天批發價舉例，虱目魚台北每公斤新台幣90元、產區的中南部則是77、78元，與去年同期相當；牡蠣每公斤113.6元，與去年同期的113.7元相近。

白蝦批發價每公斤191.5元，比去年同期的177.8元略漲7.7%。白帶魚每公斤177.8元，比去年142元貴了25%。

透抽批發價每公斤173.7元，比去年同期的187.2元跌7.2%。文蛤批發價每公斤95.8元，比去年同期106.8元便宜1成。秋刀魚每公斤45.6元，比去年52.4元便宜13%。

過去民眾愛吃的草蝦，漁業署發現這兩天未在批發市場上交易，推測可能因為價格比較高，已直接進到高價通路銷售。

革新草蝦養殖方式，從屏東運海水到不靠海的台南學甲，採用過濾循環水源使用方式養殖的青農徐嘉隆說，現在傳統方式養殖的草蝦零售價每台斤已要300元。

徐嘉隆並說，像他採用永續水源的革新方式養殖草蝦，都是進有機通路、百貨內的超市或在網路銷售，甚至有加拿大通路商飛來台灣採購，設置健康食材專區銷售；就價位來說，在國內銷售的特惠後每台斤600多元，為傳統養殖的2倍，訴求高消費力客層。（編輯：管中維）1080824

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