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寶林茶室案偵結 北市擴人力編經費驗邦克列酸

2025/1/21 17:34
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(中央社記者陳怡璇台北21日電)台北市寶林茶室信義店食物中毒釀6人死亡、24人輕重傷;衛生局表示已擴增33人成立「食因性疾病檢驗組」、去年12月起,疑似食品中毒通報將邦克列酸列入監測,均未檢出。

台北市寶林茶室信義店去年3月間發生食物中毒事件,釀6人死亡、24人輕重傷;原因為寶林茶室將拆封粿條未冷藏冰存,未落實防止交叉污染、食材先進先出原則,導致粿條受邦克列酸毒素污染。

北市衛生局今以新聞稿指出,113年3月24日接獲寶林茶室A13店疑似食品中毒案件後,24日及25日連續稽查作業場所,並採集作業人員手部檢體及環境檢體,針對可疑食材啟動跨縣市溯源稽查,並於人體檢體檢出邦克列酸後,積極探詢各界檢驗可行性,感謝台灣大學法醫學研究所第一時間協助衛生局進行檢驗,於作業人員手部跡證檢出邦克列酸陽性,為檢調起訴關鍵證據,也確認寶林茶室最終責任。

衛生局於調查期間,查獲寶林茶室未投保產品責任險處分新台幣300萬元、提供資料不實處分50萬元、查獲逾期食品處分48萬元、技術證照人員比率不符規定處8萬元等,已累計加重裁罰達406萬元。

衛生局說,在研議精進作為及防堵措施方面,邀集專家學者精進疑似食品中毒案件辦理流程,重大案件立即暫停作業。並擴大採檢現場所有食品及其原料。

此外,針對北市內39處百貨公司成立稽查專案增加稽查頻率,並落實餐飲分級評核制度;疑似食品中毒案件依法被命令暫停作業業者,除需依食品良好衛生規範準則改善完成外,業者也需完成4小時教育訓練後,才能申請復業。

衛生局並說,已擴增33名稽查人力及撥補經費成立「食因性疾病檢驗組」,並完成建立邦克列酸檢驗技術,去年5月起截至12月,累計抽驗34件產品,檢驗結果均未檢出,將持續進行監測,確保市售食品安全。

衛生局表示,去年12月起,疑似食品中毒通報案件將邦克列酸列入監測,累計食餘檢體11件,工作人員手部檢體及環境檢體228件,檢驗結果均未檢出。

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衛生局說,民事部分,法務局已要求業者負起責任,目前已協助1名死者家屬與業者達成和解,並受理其他4案受害人及家屬調解申請,正協助向業者求償調解程序,目前4案均已進行第1次調解,並安排農曆年後進行第2次調解。

台北市長蔣萬安今下午出席台北市立聯合醫院年前慰勞行程,被問及此事時則表示,已增加人力、編列經費成立實驗室,且把疑似食品中毒事件停業相關標準改得更嚴格,北市的堅定立場就是追究到底。(編輯:張銘坤)1140121

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