「高雄海味」前進台北食品展 每天限定料理吸客
（中央社記者林巧璉高雄26日電）2024台北國際食品展今起連4天在南港展覽館登場，高市府海洋局攜手業者參展，每天推出限定料理吸客，今天有「（荔枝酒香）青蘋果烏魚子串」、「鱸魚客家粄條湯」、「三杯龍膽石斑」及「東南亞生醃蝦」等香溢四座。
海洋局今天在展場舉辦「海味鮮境．雙倍饗宴」開幕活動，現場打造成「海味餐酒館風格」，邀請台北W飯店主廚許政堂及薩瑪法國小館主廚廖冠宇，以精選高雄海味食材烹煮台北食品展限定美食。
海洋局指出，為吸引更多潛在客戶，在專區設有海味料理餐廳，參展期間邀請北高5名知名主廚，選用高雄海味業者主打商品，研發出10道每日限定料理，料理時間為每天中午12時至下午1時30分。
海洋局透過新聞稿表示，精選美食道道媲美五星級餐廳料理，且香味四溢、精緻可口，現場吸引來自國內外專業買主及通路商聚集品嚐，個個驚呼讚不絕口。
高市府海洋局長黃登福表示，台北食品展是全台專業食品展年度盛事，每年吸引眾多國內外餐飲業者、專業買家及通路商觀展，帶來的國內及國際洽談商機無可限量，也是眾多商家必爭之地。
黃登福說，「高雄海味」是海洋局推行的高雄水產品形象品牌，為了推廣在地水產品，除了參加國內外食品展增加通路，海外市場商機也是開拓重要主力之一。
請輸入正確的電子信箱格式加拿大國華超市董事長周怡華今天受邀出席海洋局開幕儀式，他表示去年與海洋局合作舉辦「加拿大高雄食品週」活動，成功打開加拿大市場，10天展售會創造新台幣700萬元商機，目前持續合作，並採購多樣商品銷往加拿大，未來也希望高雄海味能觸及更多外國消費者。
此外，為歡迎國內外買主至專區洽談，海洋局表示，展覽期間持名片洽談，即可獲每日限量30份精選高雄海味伴手禮盒，有凱亞-原味烏魚排、永安區漁會-龍膽石斑魚塊、魚社長-龍虎石斑、鱸好家-去刺鱸魚排清肉切塊及責生無垢生態系列商品等。（編輯：陳仁華）1130626
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