林姿妙做羹湯 推廣宜蘭不含萊劑好豬肉

（中央社記者沈如峰宜蘭縣3日電）宜蘭縣政府今天舉辦「豬事皆宜」呷好豬生活運動記者會，宜蘭縣長林姿妙料理宜蘭味肉羹，鼓勵民眾多享用不含萊克多巴胺宜蘭豬肉。

為推廣宜蘭產優質豬肉，宜縣府輔導宜蘭縣養豬協會主辦一系列「豬事皆宜」呷好豬生活運動，包含募集網友投票，推薦必訪宜蘭肉羹店。

林姿妙在縣府出席相關記者會時，以宜蘭肉羹主題，與宜蘭美食烹飪專家陳韻如共同煮出充滿宜蘭味肉羹。

林姿妙表示，宜蘭濕冷，早期農人、工人休息時都會吃碗濃稠肉羹湯，湯體不易失溫，祛寒還有飽足感，讓肉羹成為宜蘭隨處可見傳統料理。提到宜蘭肉羹，最大特色是用溫體豬後腿肉，打上薄粉燙熟加入羹中，呈現豬肉鮮甜原味。

「吃宜蘭豬就不會有萊克多巴胺」，林姿妙說，縣內許多肉羹店各具特色，縣內學生營養午餐也採用宜蘭豬肉，遊客到宜蘭可多品嚐。

縣府表示，「豬事皆宜」呷好豬生活運動下階段重頭戲「宜蘭肉羹隊長」19日在冬山火車站前廣場登場，徵求喜歡吃宜蘭肉羹的達人挑戰，開放100名民眾參賽，即日起到14日下午6時開放報名，額滿截止，屆時勝出前3名有機會帶走宜蘭優質生鮮豬肉或豬肉禮盒，更多活動訊息可到社群網站臉書（Facebook）「豬事皆宜」粉絲專頁查詢。（編輯：李明宗）1101203

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