液蛋爭議延燒 南市府:台南學校午餐未使用
2023/9/20 11:55
(中央社記者張榮祥台南20日電)進口蛋爭議延燒,台北市、台中市政府昨天宣布疑慮未消前,學校午餐禁用液蛋;台南市政府今天則表示,台南市自112學年度開學迄今,學校午餐從未使用液蛋,沒有禁用問題。
台南市政府教育局長鄭新輝今天告訴中央社記者,台南市學校午餐採用液蛋機會非常少,經檢視學校午餐食材登錄平台,台南市自112學年度開學迄今,各校午餐食材全未使用液蛋。
鄭新輝說,台南市各校午餐早已要求須使用台灣優良食品及國產可溯源食材(3章1Q),蛋品一定是國產蛋,不會使用進口蛋。
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教育局表示,目前台南各校午餐因要求選用國產食材,且使用比例遠超過中央規定的3章1Q標準,每年爭取中央午餐食材每生每餐新台幣10元至14元補助校數達百分百。學校午餐採購食材,除部分乾料及蔥薑蒜等調味料,其餘都選用國產食材,整體佔比達99.11%。
教育局指出,對於近期民眾關注食安問題,教育局和學校也將密切注意,確保學校師生午餐品質與安全。(編輯:郭諭儒)1120920
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