黑鮪產量倍增 千家餐廳聯袂推料理可外送

（中央社記者楊淑閔台北14日電）漁業署今天表示，黑鮪魚今年迄今捕獲量比去年同期多1倍，產地價便宜3成5，為提振疫情下的買氣，特地找來上千家知名餐廳廣推可外送的黑鮪魚料理，呼籲民眾吃當季、挺漁民。

武漢肺炎（2019冠狀病毒疾病，COVID-19）疫情衝擊市場消費力道，漁產銷售也不例外。農委會漁業署舉辦「鮪隨而來 鱻嚐鮮迎」行銷記者會，找來餐飲連鎖集團海霸王、欣葉、王品等品牌，合計上千家餐廳推出新鮮黑鮪魚等海鮮美食菜單，吸引老饕消費。

現場安排名廚郭宏徹及駱進漢秀廚藝，示範三杯鮪魚、炸鮪魚條，也展示廣受台灣民眾喜愛的生魚片料理，甚至霸氣地把黑鮪魚入菜做成便當。

漁業署長張致盛說，4到7月是台灣最重要的黑鮪魚季，今年黑鮪魚捕獲量迄今有900多尾，比去年同期的400尾多1倍以上，產地價格也變便宜。

農委會副主委陳添壽說，蘇澳、東港、新港的黑鮪魚產地價，今年5月1日到11日每公斤新台幣559元，對比去年同期的863元，價差304元、跌幅35%。也適合生鮮品嚐的冰鮮黃鰭鮪，今年5月1日到11日每公斤129元，對比去年同期的152元，價差23元，跌了15%。

漁業署副署長林國平說，遠洋漁業抓的漁獲是冷凍的，農委會已補助產業界冷凍庫存；冰鮮的黑鮪魚、黃鰭鮪都是內銷漁產，現在又是當令季節，國內疫情也漸漸趨緩，希望民眾吃當令、挺漁民，到餐廳品嚐。

他並說，若還是不想出門，漁業署這次「鮪隨而來鱻嚐鮮迎」促銷活動，特地找來美食外送平台foodpanda與上述餐廳合作，消費者若不出門，也能叫外送吃到當季肥美的黑鮪魚料理。（編輯：管中維）1090514

本網站之文字、圖片及影音，非經授權，不得轉載、公開播送或公開傳輸及利用。