法國甜點名校 將到大葉示範教學

（中央社記者陳至中台北16日電）法國甜點名校費杭迪（Ferrandi）高等廚藝學校今天與大葉大學締結姊妹校，將來台示範教學，未來可能會來台設置分校或專班。

大葉大學校長武東星表示，費杭迪是法國前三大甜點名校，台灣的糕點要升級，不能只靠老師傅的口耳相傳，而需一套有系統的教學，才能走向國際化和高質化。

武東星表示，費杭迪來台示範教學非常難得，在法國，他們1天的課程成本約是新台幣10萬元，相當於台灣同樣課程1個月的成本。

武東星說，兩校締結姊妹校後，未來將採取3階段合作。示範教學是第1階段，交換師生是第2階段，第3階段則是爭取費杭迪來台設置專班或分校，讓台灣學生不用出國，就能學到國外頂級課程。

費杭迪國際教育處主任波頓羅瑞（Adrienne Burton Lorite）表示，來台這幾天，發現台灣人對食物的熱情、堅持，也以台灣美食為傲，讓他們更有信心來台合作。1041016

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