零食熱量大車拚 適量堅果最健康

健康小百科（中央社記者陳清芳台北1日電）年貨大街登場，零食勾人食欲，愈吃愈「刷嘴」，不過3顆黑芝麻糖或是3片左右的蜜汁豬肉乾，熱量相當於1碗飯，想要沒有負擔，不妨優先選擇原味堅果。

衛福部國民健康署將熱門零食的熱量做了調查排行榜，以1碗白飯280大卡做比較，最甜蜜的卡路里陷阱是黑芝麻糖，2.7顆就等於1碗飯，熱量幾乎是牛軋糖的2倍，又容易讓人不知不覺一片接一片。

最讓人掉以輕心高熱量零嘴是油炸海苔，口感薄脆酥香，沒有飽足感，1包50克卻有250大卡，直逼1碗飯；聰明的替代選擇是改吃烘焙海苔，熱量大約少一半。

至於愈嚼愈有味的肉乾、魷魚絲，熱量也很紮實，3.1片蜜汁豬肉乾或2.7把魷魚絲就等於1 碗飯，同樣的熱量要嚼上26.2塊的豆乾，嚼到嘴巴都痠了，還未必能吃完。

國健署估算，每天吃4片蜜汁豬肉乾、2個土鳳梨酥、4顆花生糖、1包油炸海苔及喝1瓶可樂，熱量就高達1407大卡，超過60公斤靜態工作者每天所需1800大卡的2/3，春節吃6天下來，需連續快走超過1天1夜25小時35分鐘才能消耗。

與其把每日需要的熱量浪費在高熱量零食，國健署建議，9成以上國人堅果攝取不足，不如把原味堅果當零食，依照國人每日飲食指南建議，每天吃1份堅果做為好油來源，1份約為帶殼開心果15粒、腰果7粒、花生米18顆、南瓜子40粒、瓜子100粒、或葵瓜子170粒，不宜吃過量。1040201

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