餐飲業掛牌潮 築間、全家餐飲、三商餐飲接棒登興櫃

（中央社記者江明晏台北15日電）受惠疫後餐飲爆發與展店效益，今年餐飲業績十分暢旺，下週也將迎來掛牌熱潮，一連有3家新兵初登板，包括築間、全家餐飲、三商餐飲將分別在21日與22日登錄興櫃。

解封後內需爆發，觀光餐飲類股業績火熱，以火鍋品牌起家的築間集團，及大企業孵育的餐飲小金雞，如三商集團旗下三商巧福等品牌、全家便利商店旗下代理的大戶屋等品牌，都將搭上掛牌熱潮。

築間預計12月21日登錄戰略新版，明年1月2日轉興櫃；受惠疫後餐飲爆發與展店效益，築間今年前10月營收已超越去年一整年，12月全台將達到175家分店，去年底為134家分店，集團以火鍋品牌築間為主力，也發展多品牌，包括有之和牛和本格燒肉等，年底則新推酸菜品牌和紫木槿韓國烤肉。

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全家餐飲將在12月21日登錄興櫃，由全家轉投資設立，目前旗下共有4大品牌，除了主力品牌大戶屋外，還有bb.q CHICKEN 韓式炸雞、IKIGAI燒肉及沃克牛排，總店舖數為65店。全家餐飲今年前11月營收新台幣19.92億元，年增28.4%，上半年每股盈餘1.66元。

三商餐飲則在12月22日登錄興櫃，旗下包括拿坡里披薩和三商巧福，以及福勝亭、鮮五丼、品川蘭等餐飲品牌，全台合計餐廳數已在400家左右；三商餐飲今年前11月營收52.29億元，年增10.82%，上半年每股盈餘2元。（編輯：趙蔚蘭）1121215

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