六角海外布局添新利器 春上布丁蛋糕

（中央社記者韋樞台北7日電）六角國際集團宣布入主新竹知名傳統布丁蛋糕店「春上布丁蛋糕」。六角表示，這是集團展開併購餐飲品牌的第一步，未來在六角的海外據點都會看得見這個純樸的台灣傳統美食。

六角國際集團今天宣布收購新竹知名傳統布丁蛋糕店「春上布丁蛋糕」，並取得品牌經營權，今年內將會在國內外積極布局展店。這是六角繼珍珠奶茶、牛肉麵後，再度將台灣傳統美食推廣至國際舞台的新產品。

六角集團表示，六角國際這次投資「春上布丁蛋糕」，是集團展開併購餐飲品牌的第一步，未來將更積極與優質餐飲品牌合作，促成台灣餐飲技術開發與市場拓展，也為產業環境注入更活絡的國際多元能量。

六角集團指出，「布丁蛋糕」在台灣早期40、50年代喜宴外燴辦桌最後一道點心，因為外型像布丁所以稱為「布丁蛋糕」；隨著時代變遷，布丁蛋糕漸被遺忘，為了保留古早傳統懷舊的口味，春上不斷研發與改良，訴求口感、風味、健康，精心製作每天限量的布丁蛋糕。口感綿密、組織Q軟、風味絕佳的懷舊蛋糕，令人讚不絕口。

「春上蛋糕」不是只賣蛋糕而已，而是延續傳統製作手法和令人懷念的古早味，假日單天可銷售布丁蛋糕近3000個。

六角國際集團旗下各餐飲品牌全球門市分布四大洲，超過32個國家與地區；「春上布丁蛋糕」加上六角擅長的國際化品牌經營操作，並保留現有春上蛋糕的團隊，持續提供產品研發及展店技術服務，今年內將會以台灣市場作為起步，同時積極布局海外。1060407

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