王品引進莆田 單店年營收上看億元

（中央社記者江明晏台北1日電）王品引進新加坡餐廳「莆田PUTIEN」今天台灣首店正式開幕，王品董事長陳正輝表示，盼3年內開出10店，單店年營收可上看新台幣億元。

王品引進新加坡餐廳「莆田PUTIEN」今天台灣首店正式開幕，陳正輝與新加坡莆田首席執行官方志忠今天共同出席。

陳正輝今天說，台灣鮮少有新加坡品牌餐廳，仍屬一片新藍海，短期布局鎖定一級都會區，盼3年內開出10店，單店年營收可上看億元。

莆田也是巨星林青霞的愛店，台灣首店進駐ATT 4 FUN，成為該商場首間2016港澳米其林指南推薦餐廳。莆田PUTIEN於新加坡發跡，有近16年歷史，來台將以新加坡風味菜餚、搭配經典菜色，呈現星洲風格，全菜單共計60道菜色，包括「叻沙烤魚」、「娘惹絲瓜粉絲煲」等，其中，獨創的「百秒黃花魚」，主廚以明火現燜100秒熟嫩上桌，體現黃花魚的美味，深受林青霞的喜愛。

代理莆田入台，也是王品轉型的起步，過去王品都是以異國料理為主，並未切入中式餐廳，這次與過去曾代理王品舒果進入新加坡的莆田集團合作，首次跨足中餐品牌，客單價約600至700元。

PUTIEN由王品與共同成立的「王莆餐飲」營運，資本額5000萬元，王品持股7成，莆田持股3成。1050101

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