動保團體疑麥當勞用蛋有藥殘

（中央社記者楊淑閔台北23日電）動保團體公布麥當勞在歐美紐澳推動用健康福利蛋，在台2013年也宣傳跟進，隔年默默換用受虐雞的蛋，來源場還被驗出抗生素超標，質疑「一邊行銷關懷癌病童，一邊用藥殘蛋？」。

對動保團體的指控，台灣麥當勞則說明，確實遵守台灣食品衛生法規，以嚴謹的品質監控程序，確保食品符合品質及安全標準。

動保團體台灣動物社會研究會今天召開「揭發台灣麥當勞雞蛋採購真相！」記者會，做以上公布。

台灣動物社會研究會主任陳玉敏說明，格子籠養蛋雞是吃喝拉撒擠在一起，1籠可養5隻，環境差抵抗力低就會依賴動物用藥，藥殘在蛋中對人體有致癌風險，對動物的不人道也引發歐洲市場銷售衰退，於是歐盟花費10多年時間，於2012年落實蛋雞至少要採豐富籠（enriched cages）規格養法，平飼、放牧則是更高規格。

歐盟的豐富籠至少要750平方公分，在台灣，農委會規定要600平方公分，必須有棲架讓雞抓著睡，還要有抓扒區及產房區等，讓雞身心更健康的產蛋。

陳玉敏說，台灣動物社會研究會花 1年時間與麥當勞溝通，發現業者1991年就對全球發布動物福利政策，在歐盟，2012年起用豐富籠養法產的蛋，在美國2011年也開始改用相對人道養法的蛋，紐西蘭、澳洲先後宣布2016、2017年將停用格子籠蛋。

她並說，質疑麥當勞說謊，對台灣消費者大小眼，2013年8月宣傳說使用歐盟規範豐富籠養法的石安牧場的蛋，2014年初默默的換成食安行及福頂食品的蛋，而福頂食品是味全集團投資的，養了12萬隻格子籠蛋雞，食安行的蛋來自3個格子籠牧場，包含嘉義偉良、台南永順興、嘉義富源。

台灣動物社會研究會質疑，麥當勞對消費者說謊，恐已涉嫌違反「食品安全衛生管理法」第28條的標示不得不實、誇張或易生誤解規定，要求政府調查、執法。

她強調，其中偉良畜牧場還在2014年4月被衛生單位驗出含有不得檢出的人工合成抗生素「氟甲磺氯黴素」，大量使用會引發過敏，傷及肝、腎，臨床早已不用，也不得用於產蛋的家禽動物上，驗出期間卻照樣供蛋給麥當勞使用。

陳玉敏進一步說，麥當勞日用8萬顆蛋，年用近3000萬顆，福利蛋每顆比格子籠蛋多新台幣3元，一年約多花9000萬元用健康好蛋，其實遠低於麥當勞2013年廣告花費4.6億元，質疑「麥當勞一邊行銷關懷癌症病童，一邊用可能致癌的藥殘蛋？」與其如此，不如將錢花在供應健康蛋給消費者上。

對台灣動物社會研究會的說法，台灣麥當勞說明，台灣麥當勞餐廳目前所使用的雞蛋來自食安行及福頂食品，會定期視市場狀況做必要調整。

麥當勞表示，供應商所有的蛋雞在飼養時，均遵守國家法令規定，除供應商定期自行檢驗之外，台灣麥當勞餐廳亦委託經衛生福利部認可的檢驗機構（SGS）進行70餘項動物用藥殘留檢驗，檢驗結果顯示，台灣麥當勞餐廳所使用的雞蛋，動物用藥殘留均符合政府法令規範。1040723

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