2003年5月2日，「台灣蘋果日報」創刊，創辦人是黎智英。甫上市每日平均實銷量約42萬份，發行至2008年達每日52萬份。

2013年3月，台灣壹傳媒賣盤案衍生反媒體壟斷運動後，黎智英表示，不會再賣「台灣蘋果日報」與「壹週刊」等平面媒體。

2013年4月18日，「台灣蘋果日報」工會與「台灣蘋果日報」簽訂編輯室公約，是國內第一家平面媒體簽訂有法律效力的編輯室公約。公約規範勞資共同維護報紙公正客觀的立場，不受黨派、商業或利益團體左右，任何一篇報導都不能被收買，也不刊登偽裝成新聞的置入性行銷。

2019年7月4月，改為訂閱制，需繳會員費才可閱讀網路新聞；同年9月啟動收費制。

2020年6月22日，「台灣蘋果日報」受武漢肺炎疫情影響，營運虧損，分批資遣140名員工。

2020年7月1日，「蘋果新聞網」宣布取消付費訂閱制。

2021年2月17日，「台灣蘋果日報」宣布公司內部整併異動，合併紙媒及數位新聞。

2021年4月19日，香港壹傳媒宣布與某家「獨立第三方」訂立「不具法律約束力」的諒解備忘錄，這項宣布被視為將出售台灣蘋果日報。但條件未談妥，4月28日終止出售。

2021年5月14日，「台灣蘋果日報」宣布5月18日起報紙停刊，集中資源在「蘋果新聞網」。