景文科大義廚團 入關懷據點陪耆老過生日

(中央社訊息服務20231106 13:40:58) 景文科大國際廚藝社及學生會等學生社團，在教育部及譚聖道慈善基金會的贊助下所組成的秀秀義廚團，秉持要讓銀髮族暖胃又暖心的陽光熱情，於11月4日前往新店區北宜社區發展協會銀髮關懷據點，舉辦「SDGs互助孫青銀共學共餐義廚暨生日慶生餐會」活動，帶銀髮老人們製作「彩鹽罐」，品嘗學子們用心烹調的家常美食供餐料理；並送上手做大蛋糕共同慶祝這一季生日的壽星。

共學活動是由學生會范宜平副會長，帶領製作彩鹽罐，利用鹽巴及彩色粉筆，製作不同顏色鹽粒分次倒入瓶罐中，以打造屬於自己獨一無二專屬層次的美美瓶罐；接續由餐飲管理系指導老師何育任帶領社團學生，拿起菜刀與鍋鏟，展現天龍八部般武藝，將平常所學烹煮技能學以致用，端出的作品有5菜1湯1水果，分別為「蒜泥白肉、五香豆乾、清炒高麗菜、清炒小白菜、水蒸蛋、蘿蔔丸子湯及營養香蕉」及香蕉；隨後裝入餐盒，提供據點內用及外送偏鄉獨居其老手中。

解說料理的活動長林琮益說，「今天設計的菜單料理都適合長者咀嚼，準備了5蔡1水果，，不僅分享自己所學的廚藝從事耆老共餐義煮，實具有特別的意義，我們還準備了生日蛋糕，一起為長輩們慶生，希望爺爺奶奶們日日快樂、天天安康」。

生日慶祝會中，社團同學們與耆老歡唱生日快樂歌切蛋糕，95歲壽星蔣天送微笑著說：「這些學生好像我的乾仔孫，我今天真歡喜，菜又好吃，鹽罐真水；吃雞卵糕閣唱歌，足趣味、足鬧熱，覺得自己真有福氣喔！ 為了每年可以慶生，我會好好的快樂活著！」。