金城武泡麵獨門祕訣 誤差1秒就重做

（中央社記者王靖怡台北19日電）演員金城武主演新片「喜歡你」，最新預告公開泡麵獨門祕訣，化身泡麵達人的金城武直喊「時間是麵的敵人」，泡麵步驟超嚴格，差1秒就要重做。

「喜歡你」是剪輯師許宏宇首度執導演筒，導演陳可辛與許月珍共同監製，由金城武、周冬雨主演，金城武化身霸道酒店總裁，周冬雨飾演個性迷糊的酒店廚師，譜出浪漫情緣，5月5日全台上映。

金城武與周冬雨29日登台宣傳，電影巧妙結合美食與愛情元素，但金城武自招不太會做菜，還好片中是負責吃，在最新曝光的電影預告，金城武化身吃貨，連泡麵都有獨門祕訣。

拍泡麵橋段拍到凌晨3時，祕訣是金城武和陳可辛在拍攝現場一同研發，首先泡麵的水是來自挪威頂級飲用水，水煮到攝氏98度快沸騰時下麵，3分鐘後準時關火撈麵，再迅速丟進冰水增加麵條彈性。

碗裡先倒進一定量的麻油，把冰過1分鐘的麵撈到碗中，加入調味料攪拌30下，拌勻後再倒入熱水至8分滿，靜待3分鐘後準時開吃，金城武直喊「差一分一秒都不行，這才是泡麵的祕訣」。1060419

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