魚夫介紹台灣美食 日聽眾盼推薦店家

（中央社記者黃名璽東京8日專電）台灣作家魚夫今天在東京開講台灣美食，介紹到嘉義跟雲林美食時讓日本聽眾十分感興趣，希望推薦店家。魚夫說，台灣人很熱情，只要到地方去問應該都能順利找到。

中華民國駐日代表處台灣文化中心晚間邀請魚夫演講台灣飲食文化「只有在台灣才吃得到的料理」，魚夫準備自己手繪的數十種美食簡報檔，吸引不少日本民眾聆聽。

魚夫演講結束開放現場民眾提問，有一位日本民眾說，自己將要到台灣的嘉義及雲林旅行，看到介紹嘉義及雲林美食，希望魚夫能推薦一些店家。

魚夫說，很難馬上具體提供店家資訊，但台灣人都很熱情，只要到地方去問，應該都能順利找到好吃的店家。

他在演講時表示，燒餅包油條只有台灣才有，中國現在有燒餅油條的店也是台灣人去開的。1945年時外省人來到台灣，外省人有燒餅、台灣人有油條，後來有人用燒餅去包油條，所以有人就以為要這樣吃。

魚夫說，四川沒有牛肉麵、台灣才有四川牛肉麵；溫州沒有大餛飩，只有小的，但台灣有溫州大餛飩；蒙古沒有烤肉、台灣才有，「所以台灣創造出很多食物」。

他說，希望大家知道，什麼食物從哪裡來不要緊，但來到台灣都是台灣人的，「要跟大家說這是我們的」。

魚夫表示，畫食物是為了研究文化，他不是美食家，一直研究飲食背後的文化，是希望讓台灣人知道自己的文化是什麼。1060908

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