禮多人不怪 在德國給小費惹人愛

（中央社波昂31日電）德國盛行小費文化，不管是在餐廳用餐、上咖啡廳或酒館喝幾杯，還是搭乘計程車，當地人通常都會支付介於消費金額5%到10%的小費，就優良的服務品質表示感謝。

德國的小費制度相對彈性，就算不付小費也不會招來服務生白眼，但因為德國人普遍重視禮節，給小費是社會約定俗成的做法。

給不給、給多給少其實是看個人，一般來說，除非遇到服務很差的情況，要不然通常都會給小費。就算是經濟狀況比較拮据的學生，還是會基於禮貌、不失體面給小費。

如果是以信用卡付款，則可以在離開餐館前，放一些現金在桌上當作小費。

出入高級場所、或是適逢耶誕節、跨年等特殊節日，支付超過一般行情的小費給服務生，更是理應如此。

VAPIANO是來自德國的國際連鎖義式料理餐廳，在台灣設有分店，採自助式服務，點餐、取餐都自己來，由料理台的廚師現場幫你烹調。

VAPIANO沒有規定要收服務費，但料理新鮮現做，填飽肚子前還有一場料理秀可以觀賞，故有客人心甘情願、不吝掏腰包額外支付小費，這對認真服務客人的餐館工作人員是莫大、實質的鼓勵。

在人力成本昂貴的德國，好的服務受顧客重視，給小費則是表示感謝的務實作法。1041101

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