台美人媽媽教室 台式飲食文化推手

（中央社記者鄭崇生華盛頓23日專電）一群來自台灣的媽媽們，讓台灣美味深入華府社區。「台美人媽媽教室」今天在華府僑教中心舉辦成立10週年會，未來更打算以多種文化活動，向美國大眾推廣台灣形象。

台美人媽媽教室每個月聚會、舉行烹飪或烘焙教學活動，在中華民國僑務委員會支持下，每年也定期邀請來自台灣的名廚示範教學，可說是「以食會友兼懷鄉」，而下午在華府僑教中心舉行10週年年會，也特別準備茶葉蛋、涼麵，讓上百人共享美味。

台美人媽媽教室會長林麗莉受訪時表示，成立10年來，最讓她高興的是，從早期第一代移民、到越來越多第二代也願意學習傳統料理方式，今年最年輕的學員才26歲，藉由親手製作增進家人間情感，也讓下一代在融入美國社會時、不忘自己的文化。

她說，每年會員維持約100人，在教學時較能照顧周全，除烹飪外，今年還規劃增加毛線編織、醫學講座活動。

中華民國駐美副代表洪慧珠也特別頒獎給今年全勤獎的5名得主，她致詞時說，美食就像是軟實力，最能藉此交朋友，她期盼像這樣的活動能越辦越盛大，讓台灣飲食及各種文化，在美國發揚光大。

包括僑務委員會委員長陳士魁、馬里蘭州州長霍根（Larry Hogan）也都發賀函祝賀。1040524

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