天然調味料 義保存古法海鹽

（中央社記者鄭傑憶羅馬特稿）鹽是平凡的調味料，也是古老的防腐劑，是飲食的必需品。由於用途廣製作不易，鹽曾經是珍貴的食材，為了延續傳統，義大利切維亞和特拉巴尼保存了古老的製鹽方式。

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