北市農業 學者：可朝食農教育及精緻休閒發展

（中央社記者劉建邦台北12日電）台北市郊區農業發展，青年農民近年來接手，以友善耕作等方式，盼衝出榮景。學者建議，北市農業鄰近市中心，可朝食農教育、精緻休閒、療癒民眾等當發展方向。

台北市政府產業發展局表示，北市農業集中北投區、士林區、內湖區、文山區、南港區的山間及郊區，農地鄰近市區，特色農作物有稻米、海芋、山藥、草莓、茶葉等。

台北市農業發展狀況，國立台灣大學園藝暨景觀學系副教授陳惠美說，台北屬都會區，過去雖有農業但因都市發展因素，農地近年陸續變更開發為住宅或商業大樓等用途。

陳惠美表示，北市農業產值不高，農地會因開發變更為住宅區等用途，目前僅關渡平原農地範圍較寬廣，產值不高，無法跟中南部相比，北市農業較不適合以產值作導向。

她說，如何守住都會型農業，可朝保持農業韌性、食農教育、療癒作用當未來發展。

陳惠美指出，關渡平原有許多水田、農田，對台北氣候、環境降溫有幫助，像許多市民假日會赴中南部、東部等處體驗農耕生活，北市農業可轉變成食農教育，透過農業體驗，讓民眾了解在地農作物產地。

她補充，都會區民眾生活壓力大，透過觀賞遼闊自然景觀，可放鬆心情，像鄰近北市的關渡平原等處就有此優勢，郊區也具豐富農業及農產品，像白石湖、陽明山、貓空等地。

陳惠美說，都會型農業要轉變為複合型農業，讓民眾可就近體驗農事，青年農民才願意接手，且都市高齡者因外出不便，北市府推動田園城市，讓長輩透過耕種農作物與鄰居對談，形成另種正面效益。

熟悉台北農業發展的輔仁大學景觀設計系兼任副教授樓琦庭表示，北市農業跟都市發展有密切關係，像大稻埕曾是知名港口，以出口農產品為主，如茶葉、稻米等，當時周邊也有民眾栽種農物，隨都市化發展，人口增加，農地漸少。

他說，北市很多農地隨都市發展改建為住宅或商業大樓，現僅剩關渡平原附近有大規模農業區，其餘則在鄰近市中心的山坡地。

對青年農民遇到的狀況，樓琦庭說，調查顯示，北市近年種植農作物大部分位於山坡地，農地不是位在保護區就是國家公園，限制農業生產，這是最大問題。

他指出，農地被劃分在保護區或國家公園，要考量維護自然生態及水土保持，但在發展農業及維護自然生態如何取得平衡，有賴相關單位討論。

樓琦庭說，北市青年農民重視水土保持和保護自然生態，跟過去農民較不同，但北市農地面積小、產值少，難跟中南部農業產值相比，建議北市發展精緻休閒農業。

他表示，要轉化精緻休閒農業，又遇到山坡地無法種植大批農作物、無法興建附屬農業生產設施及休閒服務硬體設備等困境，相關單位可檢討現行法令是否符合現今的農業發展。

樓琦庭說，台北市農地鄰近市中心，可轉變專門提供台北市消費市場為主，除能減少食物包裝材料，也能適時滿足市民需求。

他表示，北市青年農民可朝食農教育體驗為發展，讓消費者了解友善、有機農作生產方式，拉近跟土地和環境關係，這跟北市近年推動休閒農業發展政策吻合。

他建議，台北農業應思考轉換為複合型農業，重新檢討土地相關法令，政府不要認為農業生產，只是提供土地供農民種植，現今農業產業鏈已跟過去大不同。（編輯：李亨山）1100212

本網站之文字、圖片及影音，非經授權，不得轉載、公開播送或公開傳輸及利用。