台北農業歷史久作物豐富 青農漸接手家業

（中央社記者劉建邦台北12日電）台北市有歷史悠久的農業及特色農作物，像竹子湖蓬萊米及海芋、木柵鐵觀音、南港包種茶等，近年來許多青年農民漸接手家業，盼改變現況。

對台北印象，民眾多半是百貨公司、熱鬧商圈等，台北市政府表示，台北也有歷史悠久的農業及特色農作物，像關渡平原300多公頃水稻田，木柵及南港茶葉、綠竹筍、內湖草莓等及3座休閒農業區等。

回顧台北農業發展，北市府產業發展局農業發展科長呂丘鴻說，台北曾有許多特色農作物，像竹子湖農田從1923年就種蓬萊米，之後因缺乏競爭力，改種高冷蔬菜，引入海芋作為經濟作物。

他指出，除蓬萊米外，茶葉也是台北重要農作物，像大稻埕曾是出口茶葉重要港口，讓附近地區進駐上百餘家茶行，木柵鐵觀音、南港包種茶皆有近百年栽種歷史，像鐵觀音需歷經多道工序及製法，是茗茶首選。

呂丘鴻說，除茶葉、海芋、繡球花是台北較知名農作物外，綠竹筍、草莓、山藥、桶柑等也是特色農作物，但因近年來工業化、農村勞力老化、聘工費用昂貴等情形，台北農業近年朝向提高農產品附加價值、精緻農業等為方向，青年農民接手家業逐漸增多。

北市府產業局統計，至2019年止，台北市農業人口共3萬2912人，經營型態包含3處休閒農業區、11家休閒農場、12處農村社區等；農產品以水稻、蔬菜最多，茶葉次之，水果及花卉較少。

產業局表示，台北農業及特色農作物分別有北投區稻米和海芋、士林區山藥、內湖區草莓、文山區木柵鐵觀音、綠竹筍及南港區包種茶。

為因應農業人口老化，鼓勵青年從農，產業局自2014年輔導台北市農會成立台北市青年農民聯誼會，盼協助青農，會員年齡為18至45歲農民，目前會員數為147人。

青年農民接手後，可能遇經營初期不熟悉生產技術、財務管理、行銷觀念等狀況及耕作農作物等觀念與家中長輩發生意見不同狀況。

產業局指出，青年農民因農作物栽培技術及方式、自動化設備、行銷觀念等，與上一代會發生意見不同，青農具安全農業想法，多數想取得相關認證標章，且會透過行銷或自創品牌推廣農業，近年來青農漸做出成績，也獲得上一代認同，改變農業現況。

產業局今年將增訂農業政策白皮書內容，包含推動有機及友善食農產業、休閒農業區等政策，盼可發展更符合台北都會型的農業。

產業局指出，為整合農業環境，除輔導休閒農場設立外，也推動社區自主營造、田園城市等計畫，把休閒農業訂為永續發展綠色產業，提升農業發展。

產業局表示，食農產業是指體驗農事教育過程，民眾透過學習食物原本樣貌、與農民、自然環境互動過程，進而認識在地農業、正確飲食觀念及農業、飲食對生態環境的概念等。（編輯：李亨山）1100212

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