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雞豬肉調節增量 農委會估春節前供應無虞

2023/1/3 17:01
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(中央社記者楊淑閔台北3日電)因應春節採購,農委會今天表示,目前國內禽流感疫情尚不影響土雞肉的供應,春節前一週供應量會增11%;白肉雞國產充足、進口已增量輸入;另外,豬肉節前也會增量供應。

春節前一週是國人採買年菜食材高峰期,由於上個月寒流一波波來襲,禽場確診高病原禽流感案例增加,農委會動植物防疫檢疫局統計,從111年至112年1月2日,確診及撲殺禽流感禽場案例計48場,其中土雞場占19場。

農委會畜牧處副處長江文全今天說,禽流感尚不至於影響雞肉供應,為因應春節採購需求,調節產業在節前一週增量供應土雞,將從目前每週180萬隻,增加11%、達200萬隻,目前產地價為每台斤新台幣48到50元,節前價格有可能因應需求量增加而有所反映。

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白肉雞部分,畜牧處統計市占率65%的國產白肉雞目前產量每週530萬隻以上,產地價每台斤35元;進口白肉雞的市占率則是35%,去年進口量超過20萬公噸,比過往進口規模多3萬多公噸、增加2成的輸入量;因此整體來說,春節雞肉應可充足供應。

另外,豬肉方面,江文全補充。現在每天屠宰量為2.5萬隻,春節前一週會調節增加供應量至每天2.8萬到3萬隻,目前毛豬交易均價每公斤85元。(編輯:陳清芳)1120103

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