年末聚餐潮今年更旺 餐飲業受惠內需增溫

（中央社記者江明晏台北21日電）全球疫情持續，過往的跨年出國人潮今年將留在台灣，看好微型尾牙需求，年底聚餐熱潮更勝以往，王品、漢來加碼展店，豆府、瓦城、乾杯也推出優惠吸客，大搶餐飲內需市場。

今年全球持續受到疫情陰影籠罩，企業大型尾牙、年末連假出國潮等都被迫按下暫停鍵，但餐飲業者看好2020年結束前的大好商機，受惠微型尾牙需求暢旺、年末聚餐熱度增溫，今年年底前餐飲旺季將更勝以往，業者加碼展店，或推出優惠吸客，搶攻餐飲內需。

為搶攻年末聚餐、微型尾牙商機，王品集團表示，在12月集團旗下總共有18家門店新開與改裝開幕，「平均每1.7天就出開一家店」，包括「聚北海道鍋物」升級轉型、增加「自助吧」，將一口氣新開8家，此外「原燒O-NiKU」、「享鴨」、「夏慕尼」、「藝奇」也改裝新開幕。

漢來美食今年第4季持續邁開展店腳步，10月接連在高雄漢神巨蛋開出蔬食品牌「五梅先生」、桃園台茂購物中心開出「上菜」片皮鴨專賣店，12月則會在高雄夢時代美食街再開雞湯新品牌「安那居」，加上電商產品包含常溫食品、冷凍熟食，及全台19個品牌共45家餐廳，預計將可為年底業績再衝一波。

因應受疫情影響而轉變的「微型尾牙」趨勢與需求，豆府表示，將搶攻微型尾牙、春酒商機，旗下「涓豆腐」、「銅盤」、「姜滿堂」等品牌推出多項活動，而為了迎接耶誕季，全台各地陸續舉辦各項耶誕活動，預期將為百貨賣場帶來人潮，都可望為12月營收帶來正面效益。

瓦城也表示，全球疫情持續惡化，邊境管制尚未解封，往年大批出國過耶誕與跨新年的人潮將留在台灣，將帶動新一波年末佳節用餐人潮需求，部分熱門商圈店訂位率近乎額滿，看好年末大量聚餐需求，旗下品牌推出多元強檔行銷活動，吸引來客消費。

乾杯集團旗下五大品牌也掌握年末耶誕、跨年、尾牙等商機，紛紛推出節慶大餐，即日起開放跨年場次訂位，並延長營業時間，將於年底前搶攻燒肉控、火鍋控的用餐需求。（編輯：郭無患）1091221

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