環保署暑期營隊 宣導海洋教育及惜食

（中央社記者張雄風台北9日電）環保署今天舉辦暑期營隊報名記者會，配合推廣「向海致敬」，強調海洋廢棄物也是循環經濟的一環；另外環保署副署長蔡鴻德也打扮成總舖師，宣導營隊惜食活動。

行政院環境保護署今天舉辦「2020青春盛夏不剩下暑期營隊開始報名」記者會，聯手國立海洋科技博物館、交通部中央氣象局台灣南區氣象中心，北中南3區合計推出5場環保暑期營隊，內容包含海洋環境教育、惜食與氣候變遷。

蔡鴻德表示，環保署現在正推行「向海致敬」，希望帶大家去親近、認識、愛海洋，也將配合各部會、組織有淨灘、保育海洋的活動，並加強將回收的海洋廢棄物再利用、製成不同的產品。

蔡鴻德說，這些都屬於循環經濟的一部分，海廢處理不是只有一個國家在做，希望能結合國際的力量，其實亞太經濟合作組織（APEC）也有在推廣，建立平台讓各國共同合作；聯合國也推廣不使用一次性的塑膠產品，希望到2030年民生用的塑膠製品，都是再製的成品。

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為了推廣惜食，蔡鴻德也打扮成總舖師，現場示範用格外食材（賣相不佳的食材）製作泰式涼拌沙拉。他指出，去年開始環保署就在推惜食活動，也希望「全食」，如蘿蔔皮其實營養成分很高，稍作料理就可以食用，不會有食材浪費。

蔡鴻德表示，希望落實綠色新生活，今年會推環保夜市，改變夜市太髒的形象，抽除油煙、下水道油水分離，讓環境更乾淨；帶自己的餐具，或是夜市設置集中清洗區，這些也會在暑期活動中讓學生體驗，未來能身體力行。（編輯：張雅淨）1090609

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