育咖啡產業人才 城市科大攜cama打造專業課程

（中央社記者許秩維台北11日電）城市科大和連鎖咖啡品牌cama cafe產學合作，未來業師將到校為學生打造烘豆、手沖等專業課程，學生還有機會到cama實習，希望共同培養咖啡產業人才。

台北城市科技大學與台灣現烘連鎖咖啡品牌cama cafe（咖碼）今天舉行產學合作簽約記者會，由城市科大校長連信仲和cama cafe董事長何炳霖代表簽約，城市科大咖啡研究社學生也於現場示範咖啡拉花。

連信仲指出，現在每天都可看到人手一杯咖啡，可見咖啡文化已成為大眾的生活之一，咖啡商機無限，也使人才需求更為迫切，城市科大預見咖啡產業的潛力，很早就開始規劃相關師資和課程，還建立咖啡專業教室，透過產學合作，讓學生能學到專業技術，也為咖啡產業培養即戰力人才。

何炳霖表示，台灣咖啡產業蓬勃發展，需要培養專業人才，cama有好的咖啡豆，如果再加上好的人才，就可發揮加乘效果，cama預計今年開拓國外市場，因此需要引進更多人才，此次產學合作，除了派業師到校教專業課程，每年還將提供15至20個實習名額，讓學生有機會實踐，減少學用落差，為台灣咖啡教育盡一分心力。

城市科大民生學院院長蕭靜雅告訴中央社記者，和cama的產學合作包括專業課程和實習，cama將派業師為夜間部學生打造專業課程，如選豆、烘豆、手沖、拉花、行銷等，讓學生增加職場競爭力，另外也提供實習機會給日間部學生，讓學生接觸實務，有助於接軌職場。

城市科大餐飲管理系學生、咖啡研究社社長蔡伍育表示，因對咖啡很有興趣，進入大學後開始參加咖啡社團，學習基礎知識和技術，也會爭取實習機會，希望到企業歷練，學習更進階的技術，增加實務能力，未來就業也希望朝咖啡產業發展。（編輯：張芷瑄）1080711

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