割捨不下的情感 鹿耳社區送餐12年風雨無阻

社會有愛溫馨送餐系列6（中央社記者楊思瑞台南24日電）台南市安南區鹿耳社區發展協會在民國97年開辦老人送餐服務，風雨無阻至今邁入第12年。在資源有限情況下，還能從剛開始的每天一餐，增加到現在的三餐全包。協會專案經理蔡登進說，堅持這麼久只為一份割捨不下的情感，讓缺乏照顧老人家起碼不用擔心沒東西吃。

記者造訪鹿耳社區活動中心當天，時間大約是上午9時許，協會的志工已把便當分裝好，準備依照名單送到長輩手中。每人有一袋約3碗份量的白飯，兩餐份量的1道主菜、5道配菜，還有一個麵包。飯菜都是當天早上在活動中心廚房做好的，麵包則是事先做好、或前一天由熱心業者贊助送來。

長輩拿到餐點後，可以當天午餐先吃掉一部分飯菜，剩下的先冰起來，晚餐時間拿出來加熱後吃。麵包則可以留著當隔天早餐，完全沒有下一餐在哪裡的煩惱。

「我要去洗個澡換件衣服了」。和幾名志工忙了一早上的蔡登進說，每天早上把便當都送出去之後，才能好好喘口氣。從民國97年2月11日開始，這項工作每天風雨無阻，每年只有大年除夕到大年初三休息4天。現在每天要送出約30份餐點，供餐對象分住在鹿耳、顯宮、四草3個里內。

鹿耳社區位於鹿耳門溪出海口附近，居民主要依賴近海養殖維生，至今仍有濃厚的漁村部落氣息。由於年輕一輩多數要到市區討生活，社區人口結構以老人、小孩為主。

蔡登進表示，社區裡有很多長輩的兒女不在身邊，有的獨居、有的還有老伴可互相照顧。但社區地理位置較偏遠，連要買個吃的都不方便。當年就是看到一些長輩常是同一批飯菜要吃好幾天，沒吃完的冰起來，下一餐再熱來吃。當時接任協會理事長後，就希望尋找資源來做送餐服務。

他說，經居家訪視調查後，針對迫切需要的12名長輩開始供應午餐。一開始是自己去買便當來送，後來有承辦校園團膳的業者熱心贊助，加上社區自籌設備開設廚房，慢慢讓送餐服務上軌道，最多曾同時服務70、80人。

蔡登進表示，後來發現有長輩把收到的餐點分成兩、三餐吃，還有人反映經濟有困難，沒辦法買早餐。於是就想辦法增加飯菜的量，並把送餐時間提早。他現在每天早上5時許就要去買菜，9時左右就可把做好的的飯菜送出去了。

他說，雖然數度因經費問題面臨斷炊，幸好都適時得到善心人士或團體的幫助，一路辦到現在。回想剛開辦時的困境，都會忍不住掉眼淚。

「阿進，你們的菜色比外面80元的便當還好」，蔡登進說，老人家的這種鼓勵就是一種動力。曾有一名社區婦人，原本還不需要送餐服務，但後來因病需要住院。婦人前往醫院前向他說，等她出院回家後，也要社區幫她送便當；但後來婦人病重不治，他依約定帶了一個便當去上香。

「一直做這件事不是不會累，而是因為割捨不下」。他說，送餐服務到今年是第12年，已有10幾名受服務的長輩離世，但還有幾人是從第一天開始一直吃到現在。雖然常常擔心經費斷炊，但還是當成使命，能多做一點是一點，讓社區的長輩不用為三餐煩惱。(編輯:孫承武)1080624

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