這桌滿漢全席 難以相信是8000顆石頭

（中央社記者李先鳳花蓮縣4日電）海峽兩岸賞石文化交流展在花蓮文化中心石雕館、美術館開展，其中一桌「滿漢全席奇石宴」最吸睛，如同精緻佳餚的100多道盤菜，竟然是由8000顆石頭化身而成。

花蓮縣文化局兩岸賞石外聯部主任吳健誠今天表示，滿漢全席一般為108碟，這次展出有101碟，由8000顆瑪瑙奇石組成，來自於中國觀賞石協會副會長陸建華30多年的收藏品。

吳健誠說，歷史上最早的滿漢全席記載於「揚州畫舫錄」。清朝乾隆皇帝南巡到揚州時，由時任兩江總督尹繼善倡議和組織備辦的，後來朝中和社會上重大紅白喜事常以此宴客。

坊間也有一說，滿漢全席並非源於宮廷，而是由江南官場菜逐漸演變而來。

滿漢全席菜式有鹹有甜，有葷有素，取材廣泛，用料精細，山珍海味無所不包。

吳健誠指出，90年代末期內蒙古阿拉善左旗的石友們，受戈壁灘形形色色的奇石激發出靈感，發現這些瑪瑙奇石酷似各種美味食材，經由不斷搜集和積累而成。

展場中以千年靈芝為中心，擺設主食、水果和甜點為配餐，加上零食等組成一桌滿漢全席萬壽宴。牆上掛著書法家楊再春題寫的說明並用木刻的形式展現，還配上乾隆宴請圖等，讓參觀的民眾用眼睛享用一席盛宴，深刻體會「石尖上的中國」。1060504

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