台中榮總與台中福華 推年菜關懷弱勢

（中央社記者郝雪卿台中10日電）台中榮民總醫院結合社會資源寒冬送暖，與台中福華飯店合作推出五星主廚年菜，將於小年夜送出百份年菜給弱勢獨居老人。

年關將至，台中榮總募得百份年菜，今年更與台中福華飯店合作，推出五星主廚年菜，台中榮總院長許惠恒與台中福華董事長廖國宏上午一起公布今年的愛心年菜。

許惠恒指出，台中榮總長期關懷弱勢，今年與台中福華飯店合作推出個人份量的年菜套餐分送弱勢，資深主廚古傳福特別設計5道吉祥又應景的年菜，而且是低鹽、低油的健康年菜，適合老人家的牙齒，希望能藉由年菜來溫暖他們的心。

廖國宏表示，希望企業也能盡一份社會責任，台中福華內部的愛心社團，過去就一直幫助弱勢族群，台中榮總期許明年年菜能夠募得500份，福華也會朝此目標努力。

台中福華今年設計的愛心年菜共有5道，包括紅燒獅子頭、上海燻魚、東坡肉、原盅燉雞湯、八寶芋泥等，古傳福說，這些菜色除了應景外，也較軟嫩，適合年長者食用，希望他們可以吃得開心過好年。

台中榮總社工室主任莊李和表示，台中榮總每年都會在小年夜時由院長帶領志工夥伴訪視急診及仍在住院患者，並且送上貼心小禮物，例如是由橘色吸管製作的柿子吊飾，象徵「柿柿如意」，還有「快快平安」環保筷，今年則是準備了討喜的紅蘋果意寓「平安健康」及紅包，希望病患能夠早日康復。1040210

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