藏壽司高雄開全球最大旗艦店 拚7年海外店增4倍
（中央社記者江明晏高雄8日電）日本迴轉壽司品牌「藏壽司」來台9年，今天宣布首家海外全球旗艦店落腳高雄，藏壽司目前在日本有530家店、美國和台灣共有近百店，預計今年將插旗上海，2030年海外店拚成長4倍來到400家。
亞洲藏壽司為日商集團Kura Sushi在台灣成立的子公司，經營連鎖迴轉壽司餐飲服務，2014年在台北市松江南京設立「台灣一號店」，2020年在台掛牌上櫃，目前全台店舖數已達到50間，是台灣最多店舖數的日系迴轉壽司品牌，以吃壽司可扭蛋的商業模式打開市場。
亞洲藏壽司今天舉行記者會宣布，將在高雄開出台灣第51間據點「高雄時代大道店」，定位為「藏壽司首間海外全球旗艦店」，由日本設計師佐藤可士和負責監修設計，打造結合飲食與娛樂的新形態店鋪，店面正面打造左右各100座的日本燈籠，共有2000坪的面積、288位客席數，都是目前藏壽司在全球最大的店鋪。
而藏壽司全球旗艦店型在日本東京及大阪共有4家，各具當地特色，藏壽司首度在海外開出的第一間全球旗艦店，選擇落腳高雄，看好可帶動當地觀光與餐飲商機。
請輸入正確的電子信箱格式亞洲藏壽司董事長兼總經理西川健太郎今天致詞時表示，亞洲藏壽司2014年來台灣，當初訂下的拓展50店目標，已在今年1月完成，第51家是首間海外全球旗艦店，將在5月9日於高雄開幕，雖然旗艦店規劃一度因為疫情終止，但很高興疫情趨緩後帶來好消息，未來將會持續展店，並展開進軍亞洲各國的計畫，未來將在上海拉開序幕，今年將開出首店。
他也代替因接觸確診者、無法來台的藏壽司社長田中邦彥致詞表示，藏壽司目前在日本有530家店、美國有46家店、台灣有50家店鋪，除了在日本之外，集團認為在其他國家積極展店不可或缺，預計今年之內會在上海展店，目標2030年海外店可以來到400家，預估是目前的4倍之多。（編輯：翟思嘉）1120508
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