瓦城饗賓餐飲集團 旺季推新品牌搶年終商機

（中央社記者江明晏台北26日電）時序進入年終餐飲旺季，餐飲集團分推新品牌增添營運柴火，瓦城旗下第8個品牌「月月Thai BBQ泰式燒烤」插旗信義遠百A13，饗賓集團也推出日本料理新品牌「旭集」，搶吃到飽商機。

瓦城泰統集團宣布，旗下第8個品牌「月月Thai BBQ泰式燒烤」全球首店及新店型湘菜品牌「1010湘食堂」，均插旗信義遠百A13，雙品牌首日皆寫下營運佳績，開幕30分鐘滿座。

瓦城泰統集團表示，集團推出第8品牌「月月Thai BBQ泰式燒烤」，於「信義遠百A13」14樓的「遠百深夜食堂」試營運，主打「泰式燒烤」與異國啤酒、氣泡飲品；瓦城也因應信義遠百4樓「懷舊食光埕」，推出「1010湘食堂」新店型，將在年底聚餐旺季搶攻商機。

此外，以「饗食天堂」打響名號的饗賓集團斥資新台幣1.1億元打造的日本料理自助餐新品牌「旭集」，是繼「饗饗」之後另一高價自助餐品牌。饗賓集團總經理陳毅航表示，看好台灣人對日本料理的喜好，目標單店年營收能夠一舉衝破4億元，與饗饗營收表現並肩，未來希望旭集能夠在台灣展出3至5店。

目前饗賓旗下包含饗食天堂在內共有7個品牌，全台40店，今年全年營收約在36億元左右，明年將再展出高雄饗食天堂旗艦店，以及3家開飯川食堂、1家饗泰多，明年營收目標上看41億至42億元，集團目標在2025年掛牌上櫃。（編輯：蘇志宗）1081226

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