黑金商機看俏 全家估今年咖啡營收達35億

（中央社記者朱則瑋台北4日電）超商雙雄搶食黑金商機，全家便利商店今年咖啡營收估達35億元，6日再推出限量單品咖啡搶市，希望可帶動整體咖啡業績2成至3成的成長。統一超商則引進非洲、中南美洲等地咖啡豆。

根據東方線上消費者研究集團分析，過去4年黑咖啡愛好者成長3倍，全台4人當中就有一人每天都要喝黑咖啡，黑金商機無限，咖啡專賣店持續攀升，四大超商也挾著高涵蓋率的分店優勢，搶食咖啡市場。

各大超商販售美式、拿鐵、以及不同口味的咖啡，東方線上副總楊少夫說，不只是咖啡，綜觀台灣不同種類食品市場，可發現消費者對健康的追求，更傾向選擇食品本質的味道，不添加其他東西，就像是黑咖啡商機的興起，未來在台灣咖啡市場比例，可望越來越高。

全家便利商店鮮食部長黃正田表示，去年全家咖啡營收新台幣30億元，今年預計達35億元，其中，消費者選擇黑咖啡比例，從去年到今年呈現大幅度成長，以公司內部統計來看，去年美式、拿鐵銷售比為2：8，今年下半年已轉為4：6，顯然黑咖啡逐漸受到更多消費者青睞。

黃正田指出，全家一年可賣出約5億杯咖啡，多數消費者在購買咖啡通路上，仍選擇便利商店，為了在競爭激烈的超商同業中殺出重圍，並因應黑咖啡商機崛起，全家與日本UCC咖啡合作，推出100%哥倫比亞烏伊拉單一產區單品咖啡。

黃正田說，由於豆源有限，目前單品咖啡僅在全台1500家分店販售，售完為止，從6日正式開賣，希望可帶動整體咖啡業績有2成至3成的成長。

而統一超商美式咖啡近3年來業績成長50%，占比超過30%，今年美式咖啡一整年銷售杯數約可達9400萬杯。

統一超商也抓準黑金商機，去年開始，在全台5100家門市推出全新美式咖啡，從非洲衣索比亞引進西達摩日曬豆，搭配5大中南美洲豆(尼加拉瓜、哥倫比亞、巴西、瓜地馬拉、薩爾瓦多)，全部由產地將生豆直送來台，進行專業烘焙，製作成消費者喜愛的咖啡。1061204

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