壓垮松青的稻草 食安風暴讓招牌蒙塵

（中央社記者陳政偉台北12日電）味全轉投資松青超市，29年前引進日本高價頂級商品，主打生鮮專區在業界鶴立雞群。在轉型壓力下，松青靠小型店一度起死回生，卻因食安風暴讓招牌蒙塵，如今確定畫下休止符。

味全集團旗下子公司松青超市於1986年成立，同年在大安區開第1家店。目前全台有65間門市，以店數來看是全台第5大超市。

松青超市由味全食品與日本松青株式會社合資成立，當時以獨家、高價、頂級的日本商品為主，顛覆國人對超市的想像，也提升消費層次。

松青當年主打生鮮專區，有標準店、百貨店和精緻店3種店型，目前則是碩果僅存的老字號生鮮超市，卻因定位不清、水電雙漲及店租調漲，導致營運表現極不理想，2010年鉅額虧損新台幣2.65億元，從此每逢年底就傳出售消息。

2011年松青啟動轉型，火力集中精緻店型，鎖定規模介於超市、超商間的小型賣場。生鮮產品外，這店型還加入即食、日本休閒果子等產品。單店約僅450萬元的低投資成本，使精緻店型成為松青迅速拓點、扭轉虧損的亮點。

松青當年度虧損也因此降至1.54億元，此後每年虧損更逐步收斂，去年前3季甚至顯露轉虧為盈的跡象。

只是好景不長。去年爆發頂新集團食安風暴事件，除因松青超市為頂新旗下超市，且幾間門市被爆販售過期食品、將已過期食材改製或改標為熟食販售，嚴重損害商譽，松青這塊招牌也因此蒙上陰影。

受到民眾抵制「滅頂」的影響，松青去年虧損達1.94億元，今年上半年虧損額更達1.24億元，累計虧損逾10億元，成為味全最大包袱。

味全食品董事會今天通過持股99.59%的松青商業公司，以新台幣4.5億元將65家門市的設備、資產、商標全數轉移給全聯實業。

松青超市傍晚在官網張貼公告，將在12月31日終止營業，並提出包括會員點數兌換及商品禮券等處理方案。松青一路走來，有風光也有飄搖，易主後，就待全聯主導新方向。1041112

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