嘉義縣府與台塑簽食安大樓合作協議書

（中央社記者潘智義台北2日電）嘉義縣政府與台塑公司今天下午簽訂食安大樓合作協議書，雙方將攜手共創台灣食安新時代，同時宣告全國首座由地方政府籌建的食安大樓，落腳嘉義縣。

嘉義縣長張花冠表示，食安是當前台灣最重要的議題之一，也是社會大眾最在意的事項。嘉義縣做為全台舉足輕重的農業縣，除穩定供應優質的農產品，更需做好食品安全的把關機制，這是嘉義縣對台灣的承諾。

因此，於102年12月就職4週年記者會時，即宣布籌建食安大樓。

食安大樓籌建需要龐大的經費，幸運獲得台塑集團總裁王文淵認同，他不但肯定興建食安大樓的理念，更慷慨捐資興建。嘉義縣政府為表達感佩及紀念台塑集團創辦人王永在，規劃將大樓將命名為「永在食安大樓」。

張花冠強調，「沒有產地良心，就沒食品安全」，食品安全的維護必須同時兼顧上游的生產端，以及下游的產品端。當務之急是建立一套同時能讓生產者與消費者互惠雙贏的客觀公正機制。

她說，生產者將樂於參與這套食安品管機制，進而建立優質的品牌農業，藉以提高其產品價值；消費者也因為這套機制，免於食安風暴的恐懼，如此才能徹底解決食安問題。

嘉義縣將引進「日本良好農業規範」（J-GAP），作為上游端的農業生產作業的規範標準。日本對品質的要求，舉世聞名，J-GAP更是全世界最嚴格的農業生產規範之一。嘉義縣要以高標準的認證規格與檢驗機制，建構嘉義縣品牌農業認證系統，希望藉此提升國內農業生產水準。

食安大樓成為末端產品的檢驗機構，並將成立一個第三方非營利組織的法人執行營運管理，維護食安大樓檢驗公正性，食安大樓將發揮確保上游的生產過程環節的品質，以及下游產品末端的稽查檢驗功能。

食安大樓將於今年在嘉義縣治特區動土興建，為一棟地上5層、地下一層建物，其中設有食品檢驗中心，品牌農業超市、特色餐廳、廚藝教室、文物圖書館，以及食農視聽教室等設施。

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