台式麵包大戰 南加州開打

（中央社記者吳協昌洛杉磯21日專電）繼牛肉麵、珍珠奶茶後，洛杉磯台式麵包大戰也正式開打。來自台灣的六角國際事業今天在洛杉磯華人區為「烘焙密碼」海外首家門市舉行揭幕儀式，為南加州台式麵包點燃戰火。

南加州擁有多樣化的族群，也是全世界各地美食的兵家必爭之地，隨著台式麵包愈來愈受歡迎，繼85度C之後，六角國際事業集團旗下的「烘焙密碼」也在洛杉磯聖蓋博市開拓首家海外分店。

巧克力麵包、蛋糕或是土司搭配特殊口味的茶飲料，在南加州蔚為風潮，隨著台式麵包店一家一家的開幕，不僅愈來愈多的消費者可以品嘗台式風味的蛋糕與飲品，也擠進了洶湧的人潮，同時也打響台式麵包的名號。

六角國際董事長王耀輝就說，不同的商品有不同的操作方法，但台灣在茶飲以及麵包的部分具有很大的競爭力。

熱烘烘的麵包不斷的端上桌，一下子就被一掃而空，也顯示出台式麵包的魅力。王耀輝指出，在美國市場可以看到，這並不是競爭，而是把市場做大，不需要跟台灣品牌競爭，也不需要跟美國品牌競爭。

今天的開幕儀式找來眾多華裔傑出人士，包括加州財務長江俊輝、聯邦眾議員趙美心等。趙美心在致詞時除恭賀新店開幕，也強調相信這只是大企業的開始，「烘焙密碼」打算在5年內在加州開展50到75家分店，這很有野心，也有機會成功。

選在華人區最熱鬧的廣場開設第1家海外分店，搭配華裔名人的站台，打響了第一炮，但面對眾多各有特色糕點業的競爭，這場台式麵包大戰，才剛要開始。1040322

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