坐飛機一路吃不停 料理當中藏秘辛

（中央社台北20日電）不少旅客常抱怨飛機餐難吃，但從登機到落地卻吃不停。陸媒新華國際今天說，客艙內氣壓低、空氣乾燥、引擎聲音大，影響對食物味道和香氣的感受，因此，空廚在料理時，會多加3成鹽和糖。

新華社國際新聞即時播報官方微博「新華國際」今天發文表示，調查顯示，英國人坐飛機時會吃掉日推薦熱量的2倍。

為何坐趟飛機會吃掉這麼多？英國牛津大學的學者最近揭開了其中的奧秘。

文章表示，首先，飛機餐熱量比一般速食要高。客艙內氣壓低、空氣乾燥、引擎聲音大，影響人們對食物味道和香氣的感受，因此，空廚製作餐食時，會多加2至3成鹽和糖。

其次，坐飛機時的無聊會讓人忍不住吃個不停。最後，空服員送餐時，不少人都在看電視或玩遊戲打發時間，邊看邊吃，當然會不知不覺吃下更多。1060520

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