牛肉麵業者出示萊劑未檢出證明 行政院致歉

（中央社記者余祥台北12日電）行政院發言人丁怡銘今天上午說，今年台北市牛肉麵節冠軍用的就是萊牛，但業者出示未檢出萊克多巴胺證明。丁怡銘下午表示，對業者造成困擾，深感抱歉；無論使用哪一國牛肉，只要合乎國家標準都安全無虞。

台北市長柯文哲上午出席行政院會，提案籲請中央做到萊豬明白標示，丁怡銘在院會後記者會表示，台北市辦的牛肉麵節，今年冠軍用的就是含有萊克多巴胺的美牛，證明只要符合聯合國食安標準，安全不會有問題。如果萊克多巴胺有問題，台北市不會由副市長親自頒獎。

不過，今年台北市牛肉麵節冠軍業者在臉書出示未檢出萊克多巴胺的證明；牛肉麵協會也召開記者會指出，牛肉麵店家不該成為被操作的工具，牛肉麵需要嘴饞口水，不要政治口水。

丁怡銘下午表示，許多媒體以「打臉北市府」為題，操作政院與北市府的衝突，相關敘述與事實不符。

丁怡銘說，出示牛肉麵節冠軍得主菜單上標示採用美牛，正是要凸顯馬政府2012年開放美國牛肉進口後，民眾食用美國牛肉、牛排等，已經是日常生活的一部分，而萊克多巴胺是飼料添加物，牛在食用代謝後，往往在肉品中已無法檢出。

他表示，各美式賣場所賣的美國牛肉和其他進口商的牛肉一樣，即便飼養過程中在飼料裡添加萊克多巴胺，但是只要肉品中的殘留值符合國際標準，對於健康就沒有影響。相關論述基於事實陳述與科學證據，完全沒有針對北市府與業者。

丁怡銘說，對於業者造成困擾，他深感抱歉。他也要幫所有牛肉麵業者澄清，無論是使用哪一國的牛肉，只要合乎國家的標準，都是安全無虞。

至於院會過程中，行政院長蘇貞昌對於柯文哲在臨時動議中提出的相關建議，丁怡銘說，由於涉及科學標準與衛生專業範疇，蘇貞昌請衛福部及農委會會後作回應，過程非常理性和諧，並沒有衝突。（編輯：謝佳珍）1091112

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