失智也能工作 75歲的他成咖啡館最老店員

（中央社記者陳偉婷台北3日電）75歲張宏成有輕度失智症，雖常記不清東西卻不受障礙所阻，成為「羊毛與花」咖啡館最年長店員。他不僅和同事相處融洽，也很受客人歡迎。失智也能貢獻所長，翻轉大眾失智迷思。

羊毛與花咖啡館老闆臧道正被失智症協會秘書長湯麗玉稱為「全台灣最勇敢的老闆」，他的2間咖啡廳分別雇用一名失智症者，負責外場服務工作，包含招呼客人、送餐、清理桌面、清潔碗盤等。

張宏成是其中一名失智店員，他原是高中物理老師，2年前突然血糖飆高，且開車出門常迷路，家人驚覺不對勁，就醫就確診罹患輕度失智症。

張宏成的太太謝敏蘭今天受訪表示，先生在失智前就已退休，沒有正式工作，失智後家人也度過一段衝擊期，但透過長照資源、失智症協會幫忙，先生有機會在咖啡廳工作，不僅有機會再為社會貢獻，做家事的完成度也提高了。

咖啡館的工作看似簡單，但對從未做過服務業的張宏成是全新挑戰。職能治療師協助職務再設計，在每個桌上新增桌號，方便張宏成記憶；也把每個工作環節的注意事項寫在小卡片上，張宏成總是一有空檔就拿著卡片背誦。連廚房的菜瓜布、抹布，都要特別標示讓他更好辨識。每次送餐前，其他店員也會幫忙複誦餐點和送餐桌號。

「歡迎光臨」、「有空位都可以坐」張宏成親切地招呼，客人幾乎辨識不出他是失智者。有一次送餐時，張宏成精準地告知客人餐點名，反而是客人笑著說「我都忘了我點了什麼」。

咖啡館店長郭卉慈表示，原本大家對失智症的印象都是「東西記不清楚，應該不能工作，只能待在家裡」。但跟張宏成一起工作後，覺得「完全不像大眾所想」，他不僅能力很好，很多工作也一點就通。

有些客人會對張宏成好奇，郭卉慈說，當客人詢問時，剛好可以跟客人解釋，也讓更多人了解失智症，知道失智症者也能工作，不要有迷思。

臧道正則說，要讓失智者在店裡工作「確實有挑戰性」，一開始很擔心客人不能接受。但因他爺爺過世前也罹患失智症，加上也有朋友是年輕型失智症患者，他深知社會參與、生活復健對失智者重要性，決定要錄取失智症店員。

事實證明，臧道正原本的擔心是多餘的。客人們不僅能接受張宏成的服務，且非常喜歡，有些客人不僅當面對張宏成表達感謝，也有人跟他合照。看到客人的反應，也讓臧道正計劃聘請更多失智症者，打造友善咖啡館。

張宏成每週一中午12時到下午3時都在咖啡館服務；謝敏蘭說，雖然工作累，但張宏成總說不辛苦，也會說「還要再來上班」，因為他很高興還能有機會貢獻、為人服務，再累都還是要來。

湯麗玉表示，全台目前有約27萬失智症患者，其中有超過5成都是極輕度及輕度患者，這些患者若能早期發現、治療，且透過職務再設計，都還能留在職場貢獻，希望未來有更多企業願意加入友善職場的行列，給失智者一個機會。（編輯：陳怡璇）1071103

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