管理2公頃鳳梨 陳詩佩將鳳梨乾賣到東京

青農崛起好時尚系列2（中央社記者郭芷瑄屏東縣10日電）一個鳳梨乾攤位琳瑯滿目，除了不同形狀鳳梨乾，還有鳳梨咖啡、鳳梨茶包、鳳梨酥，品牌有「鳳梨世家」與「雙東姐妹」，這是35歲的陳詩佩接下60年家族鳳梨產業4年後的成果。

陳詩佩家的鳳梨產業由祖父開始，傳承到父親，一直保存著大武山下好水源、好土質栽培出來的好風味鳳梨，7年前陳詩佩的父親生病，哥哥對種鳳梨沒興趣，從事整體造型師工作的陳詩佩不忍家族產業中斷，4年前放下時尚亮麗的打扮，每天戴著3頂帽子頂著南部烈日，延續3代經營60年的家族產業。

陳詩佩說，當時父親已經不下田，他口述鳳梨田的管理，栽種鳳梨的技術則由70多歲的老員工教她；隔年她到農業大學上課，學習友善耕作、品牌行銷等，並學習鳳梨加工讓生產過剩及品相較差的的鳳梨有了出處。

陳詩佩有個好姐妹早川蓉子，原在咖啡館工作，因為日本人愛吃芒果乾，陳詩佩認為鳳梨乾比芒果乾更有魅力，於是邀早川蓉子合作，她開發鳳梨乾、鳳梨酥等加工品，早川蓉子開發鳳梨咖啡，這些鳳梨加工品由早川蓉子帶到東京新宿的免稅店販售，既然是屏東加東京，於是品牌就取名「雙東姐妹」。

因為整體造型師的創意訓練，陳詩佩在鳳梨產業也有源源不斷的創意，除了傳統鳳梨醬外，開發薑黃鳳梨酥、紅藜鳳梨酥，並將阿里山茶葉搭配鳳梨乾，泡了茶葉後，放入鳳梨乾，別有一番風味，陳詩佩說，會陸續把台灣農產品結合鳳梨，開發各種鳳梨加工品。

目前陳詩佩管理2公頃的鳳梨田，10多名員工多是祖父或父親時代工作至今。她說，正計畫買地擴大耕作，也想把鳳梨加工品進軍誠品書局，還想成立鳳梨觀光休閒農場。60年的家族鳳梨產業，在陳詩佩手上有了不一樣的風貌。1061010

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