賣場原民主管返鄉務農 加值原鄉農產

青農崛起好時尚系列5（中央社記者程啟峰高雄10日電）來自屏東縣泰武鄉的原住民高金漢辭去連鎖賣場主管返鄉務農，並參加職訓習得農產加工技術，全家總動員將家裡變作農產加工廠，為原鄉農產加值，並打開原鄉農產網路行銷通路。

高金漢軍職退伍後就到台中一家連鎖大賣場工作，從基層一路做到主管，後來考量父母年邁需人照顧，於是舉家返鄉接手家中農地，並開始在自家農地栽種各式作物。

「相信原鄉農地土壤肥沃，不用施肥料，也能讓作物豐饒」，高金漢憑著這股信念，陸續把老薑、地瓜、芋頭、稻米、紅藜、小米、芒果、香蕉、酪梨等各式作物依時節栽種，多年來都有不錯的收成。

為拉長農產品保存期限並提升農產附加價值，高金漢後來參與勞動部高屏澎東分署「農產品加工及包裝行銷班」職訓課程，接受3個月職訓，學習農產品醃漬、釀造技術、酵素製作、草本保養品製作、市場行銷與通路開發等兼具理論與實務課程，累積扎實技術訓練後，返家展開他的「加工事業」。

一般農產加工品若要稍具規模，往往須投入數十萬元資金，初試啼聲的高金漢資金有限下，「家庭即工廠」的兒時記憶為他打開創業的另一扇窗。

高金漢說，「我都用簡便、小巧的機具，半機械、半人工的方式來運作」，貼心的太太會主動的幫忙洗薑、刨薑、磨薑，乖巧的女兒們則會協助包裝，整個加工製作流程充滿甜蜜的家庭歡樂，「回鄉耕農成就了我家的開心農場，這條路我是走對了」。

高金漢表示，受訓時賣過泡菜的同學不藏私分享醃製技巧，並將磨製薑黃粉的小撇步在課堂上公開，再加上老師講授的網路行銷概念，莫不讓他受益良多。

他又說，他透過粉絲專頁已培養出一批全台各地的死忠顧客，未來將計畫在網路上建立「泰鄉農場」專頁，為家鄉排灣族人提供農產行銷平台，搭起一座橋樑，讓族人便捷的銷售原鄉農產品，也讓更多外地人方便嘗到原鄉農特產。1061010

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