屏東青農 用創意讓農夫有尊嚴

青農崛起好時尚系列1（中央社記者郭芷瑄屏東縣10日電）雙十連假，屏東縣政府號召屏東青農在環球購物中心屏東店，舉辦時尚小農市集，攤位擺的不只農產，還有農產加工品文創小物，一場農產饗宴展現現代青農如何讓農業變時尚。

「大熊農場」的攤位賣的是愛文芒果乾，一組西式茶具和1個兔寶寶玩偶點綴其中，感覺無法搭在一起，農場主人鄭睿謙卻說，這是下午茶概念，將芒果乾推進下午茶點。

在品牌故事介紹板上，鄭睿謙傳達友善耕作理念，他說，一年裡，他用品相較差的芒果只能製造1000包的芒果乾，在非生產季節，持續教育消費者「農業是第一個，也是最後一個永續生存的產業。」

2014年，屏東縣政府推出「燕南飛青年返鄉及根經濟發展」計畫，率先各縣市開農業課程號召青年返鄉從農，隔年設立進階版的農業大學，今年已開了第3屆課程，教導青農們友善耕作、農產加工、包裝設計及品牌網路行銷等，讓接下家中農地又不想和父母一樣傳統耕作的青農有了方法、有了方向。

這群農業大學青農組織透過各種聯誼會相互交流，並一起打通路，又在農委會「在地青年農民組織與輔導」的計畫中，由屏東縣農會成功組織「屏東青年農民聯誼會」，縣農會督導吳殷良表示，聯誼會青農多半是農業大學出來的學員。

第2屆會長潘麟靂指出，所謂「青農」多半指19歲到45歲的青年農民，目前聯誼會會員有280多人，他們許多是原在不同領域表現不錯的年輕人，因父母年老返鄉接下家中的農業，這群青農將自己原有的工作經驗結合農業，他們不只流汗，也提升農產的價值，讓農業變得不一樣，讓「農夫」有尊嚴。

近幾年「從產地到餐桌」成了安全農產的時尚口號，青年農民聯誼會這群青農除了「從產地到餐桌」外，在環球購物中心的這場市集還喊出「從農場到百貨」，不論是紅豆、鳳梨、芒果、檸檬、辣椒、竹筍、山蘇紅藜等，屏東青農們用時尚包裝的農產加工品與品牌故事進到百貨公司，讓農產與時尚零距離。1061010

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