高鈣食品吃越多牙齒越健壯？事實恐不然

（中央社21日電）人人都希望擁有一口貝齒，能笑得大方又自信。但如果不注意保養，再漂亮的牙齒也會生病。有人以為牙齒生病了，可以多吃含鈣質的食品強化齒質。事實上，這樣做恐怕只是徒勞無功。

日本雜誌「＠DIME」指出，家居清潔用品公司「花王」日前針對20～69歲的500位女性進行調查，詢問其對於牙齒保健有何看法。結果發現，大部分受訪者都不太清楚有關蛀牙初期階段的相關資訊或具體因應之道。

高達8成以上的受訪者甚至誤以為「只要多攝取富含鈣質的食品，即能強化齒質。」的確，人體可經由多攝取牛奶或魚類等高鈣食品來強化骨骼，但這樣的做法對於強健牙齒並無助益。

文章指出，初期的蛀牙，是由齒垢等酸性物質造成包含鈣質在內的礦物質自牙齒表層流失所造成。因此有必要在脫鈣處利用含氟牙膏補充鈣質，以促進牙齒的再鈣化，才能強健齒質預防蛀牙。

只是，對於使用含氟牙膏或是牙齒塗氟一事，有些牙醫或中醫生持不同看法，認為氟的毒性有礙健康，雙方各有說詞，也各有各的道理，讓消費者感到無所適從。為避免這些困擾，最歸根究底的方法就是「防範未然」，不給牙齒有蛀牙的機會。

何況人到了中年，具殺菌功能的唾液分泌量減少，口腔內細菌長得快，尤其睡眠期間更是蛀牙風險最高的時間點，因此，再怎麼嫌麻煩，起床後一定要刷牙！

日本官方調查顯示，日本人的蛀牙數，以12歲年齡層國民來說，不僅逐年遞減，還低於WHO所訂定「平均三顆以下」的目標值。反觀40歲以上的蛀牙數，卻超過12顆的平均值。

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