巴西快餐車 進駐購物中心

（中央社記者唐雅陵聖保羅1日專電）巴西的快餐車（food truck）由來已久，雖然它算不上什麼新意，卻已成為一種時尚的都市美食文化，許多時候更與小吃攤融合一處，構成一幅露天飲食廣場的場景。

巴西快餐車多元又多樣，從流動市集應運而生的傳統販賣甘蔗汁、油炸餃子（pastel）和熱狗的小卡車和麵包車（Kombi），以及模仿英美風的摩登行動式餐廳。

目前聖保羅有6處固定的觀光餐車市集，加起來約130個簡餐銷售點，每個週末可吸引上萬人潮前往。其中規模最大的是在巴西最高學府聖保羅大學附近的Butantan Food Park，占地1400平方公尺，設有34個餐車攤位。

像是羊肉漢堡或南美風味料理，約50元巴西幣（約新台幣605元）可飽餐一頓，包括主餐、餐後甜點和飲料，雖然價格不便宜，還是比上館子便宜，沒有服務生，餐具多塑膠製，這正是餐車文化的特色之一。

巴西快餐車業也陸續進駐購物中心等封閉空間。但當地最常見的快餐車，仍然是在公園、廣場、醫院、學校等人潮多的地方，這類快餐車也保持大眾化的售價，如1客雞蛋三明治只要巴西幣1元。（詳細內容請參閱全球中央雜誌3月號）1040301

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