冷凍技術加值 台南18項鮮果加工品進軍日本

（中央社記者楊思瑞台南23日電）台南市政府拓展農特產品外銷市場，18項冷凍鮮果加工品今天由台南市長黃偉哲等人封櫃啟運，黃偉哲說，優質農產透過冷凍技術可打破季節及地域限制，期待拓展更多通路。

封櫃啟運儀式下午在台南市麻豆區冠南生物科技公司舉行，此次共有3.4噸鳳梨、芒果原型冰棒、果泥、全果等產品銷往日本。

黃偉哲致詞表示，日本市場對產品檢驗嚴格，農民辛苦栽種加上業者冷凍技術，以及中央農糧署及各界協助與支持，讓冷凍加工產品順利上架日本市場，日本市場消費能力高，對提升台南農特產品銷售及能見度有正面助益，未來冠南生物科技公司出產冷凍水果，可望每個月2貨櫃持續銷往日本。

力促南市農產品外銷，並協助居中牽線的民進黨立委郭國文表示，冠南生物科技公司對產品投注很大心力，當初是吃到芒果乾產品後感到驚艷而結緣，今天同時展現台南農產外銷與冷凍科技實力，可謂雙箭齊發。

冠南生物科技公司董事長黃榮裕表示，今年3月參加入市府組團前往日本參加東京國際食品展，受到各日本商社注意，此次日本丸久超市採購18項冷凍水果加工產品，僅花費約3個月時間就通過日本食品檢驗分析，顯見台南農產安全且具競爭實力。

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台南市政府農業局進一步說明，急速冷凍生鮮全果、原型冰、果泥、果丁，不但可保留鮮果風味，低溫運送過程不容易造成折損，更耐儲運，此次以冷凍鮮果加工品型式銷往日本超市、烘焙業市場，後續也將持續出口，滿足當地消費者需求。

台南市農業局指出，市府組團參加日本東京食品展多年，以往多由買主主動靠攤洽談，近年改採主動出擊，由市府帶領多家農企業、農漁會出訪並安排當地商社洽商，希望為台南農產海外拓銷建立國際級管道，提升銷售量。（編輯：黃世雅）1121023

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