苗縣芋頭產銷失衡 搶救芋農大作戰

（中央社記者管瑞平苗栗縣10日電）苗栗縣公館、銅鑼芋頭正值採收期，近來卻傳出產銷失衡，收購價格比往年同期大幅下跌，苗栗縣長徐耀昌今天下鄉帶頭認購，獲飯店業者響應下單採購，縣府將全力協助行銷。

苗栗縣栽種芋頭面積廣達622公傾，集中在公館、銅鑼兩鄉，每年中秋節過後進入採收期，但今年產銷嚴重失衡，收購價格也較往年下跌約1到2成，由於芋頭新鮮的球莖不耐久放，不少芋農「等不到人來買」，陷入採收與否的掙扎，估計仍有4000公噸仍在田園中，不敢採收，擔心放得越久、損失越大。

徐耀昌接獲消息，今天會同縣府農業處長陳錦俊、縣議員徐集明、孫素娥、陳春暖等人，前往芋頭園查看滯銷情況，徐耀昌當場要求農業處協助公館、銅鑼農會，向農委會爭取加工儲存與行銷宣傳經費，並請轄內各大廠商職工福利委員會多多購買在地芋頭相關產品。

徐耀昌並當場認購200箱，王府飯店董事長余文忠也加碼跟進直接採購3000公斤。余文忠說，從小吃公館芋頭長大，公館芋頭口感綿密、品質良好，將在經營的餐廳、飯店中推出當季各式芋頭料理，希望藉此拋磚引玉，邀請大家一起來品嚐，苗栗在地最好吃的芋頭。

公館鄉農會總幹事韓鴻恩表示，芋頭產銷失衡除受大環境景氣影響，今年暖冬氣候異常，火鍋市場未開，需求量不如以往，盤商觀望遲未收購，造成供需不對等，價格自然降低。

韓鴻恩告訴中央社記者，多數芋農長期仰賴盤商收購，特別是需要冷藏加工設備的次級規格中、下芋，普遍無力自行保存、銷售，導致芋頭價格多半掌控在盤商手中，坊間盛傳，盤商刻意消極觀望，「聯合起來想把價格壓低的意味十分濃厚」。

韓鴻恩說，芋頭收購分為上芋、中下芋，上芋透過果菜市場拍賣，只要品質好，銷售管道暢通，市場需求也相當穩定；賣相較差的中下芋，則多半加工製成芋頭角火鍋料、零嘴及其他加工食品，農會積極輔導農民透過健康管理栽培、產銷履歷認證等方式，提升上芋比例，維持好農作品質，才有助永續經營。1061110

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